आहार सोडा बनाम नियमित सोडा
पुरुष लंबे समय से कार्बोनेटेड स्पार्कलिंग पानी का उपयोग मादक पेय पदार्थों के लिए करते रहे हैं, और यहां तक कि महिलाएं और बच्चे भी गर्म होने पर सोडा पॉप पीते हैं और प्यास महसूस करते हैं। अमेरिकी शायद सोडा के सबसे अधिक पीने वाले हैं, हर साल अरबों सोडा का सेवन करते हैं। अमेरिकी पानी से ज्यादा सोडा पीते हैं। यह एक सर्वविदित तथ्य है कि सोडा में चीनी होती है, और चीनी कैलोरी में तब्दील हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप हम देश में सामान्य लोगों की तुलना में अधिक मोटे होते हैं। पश्चिम में किसी भी अन्य देश की तुलना में अमेरिका में अधिक टाइप 2 मधुमेह रोगी हैं; यहां तक कि बच्चों में भी शुगर के लक्षण दिखाई देते हैं। चीनी के दुष्प्रभावों को दूर करने के लिए, कंपनियों ने डाइट सोडा नामक एक बिल्कुल नया सोडा तैयार किया है (हालाँकि इसके अन्य नाम जैसे डाइट पॉप, शुगर फ्री, हल्के शीतल पेय आदि भी हैं)।ये पेय स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए निर्देशित किए जाते हैं और इस तरह विज्ञापित भी किए जाते हैं। आइए नियमित सोडा की तुलना डाइट सोडा से करें।
नियमित सोडा
नियमित सोडा, चाहे वह कोक के रूप में हो या पेप्सी के रूप में, उच्च फ्रुक्टोज सामग्री के साथ कॉर्न सिरप के रूप में लगभग 9-चम्मच चीनी होती है। क्या आप एक के बाद एक 9 चम्मच चीनी खाने की कल्पना कर सकते हैं, या उस बात के लिए, अपने कप चाय में इतनी चीनी मिला सकते हैं। चीनी या नियमित सोडा के लिए जाने पर लोगों को ठीक यही मिलता है। इसे एक सुरक्षित शीतल पेय के रूप में विज्ञापित किया जाता है, लेकिन कोई सोच सकता है कि इस तरह के सोडा से स्वास्थ्य को क्या नुकसान हो सकता है।
आहार सोडा
स्वास्थ्य के प्रति जागरूक आबादी के डर को दूर करने के लिए, शीतल पेय बाजार के सभी प्रमुख खिलाड़ी आज पेप्सी और कोक दोनों के साथ अपने आहार संस्करण तैयार कर रहे हैं, जो चीनी मुक्त खंड पर कब्जा करने की कोशिश कर रहे हैं। एक आहार सोडा कृत्रिम रूप से शक्करयुक्त (बिना चीनी वाला) शीतल पेय होता है जो कार्बोनेटेड होता है और इसे नियमित सोडा के लिए एक अच्छे विकल्प के रूप में प्रचारित किया जा रहा है।लेकिन इसमें मीठा करने के लिए उपयोग किए जाने वाले तत्व होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए नियमित सोडा की तुलना में अधिक हानिकारक माने जाते हैं। इनमें से फॉस्फोरिक एसिड जो हमारी हड्डियों से कैल्शियम निकालने के लिए बाध्य है, एस्पार्टेम जो सोडा को मीठा बनाता है लेकिन फिर भी एक कृत्रिम उत्पाद है, और एसिटेलफेम पोटेशियम जो हमारे लिए हानिकारक भी है।
लेकिन इसके हानिकारक प्रभावों के बारे में विशेषज्ञों द्वारा जो भी दावा किया गया है, डायट सोडा निश्चित रूप से उन सभी के लिए अच्छा है जो मधुमेह के रोगी हैं और शीतल पेय पीने की इच्छा रखते हैं। अंदर चीनी नहीं होने से, डाइट सोडा उपयोगकर्ता के अंदर इंसुलिन के स्तर को नहीं बढ़ाता है।
डाइट सोडा और रेगुलर सोडा में क्या अंतर है?
• उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का उपयोग करके नियमित सोडा को मीठा किया जाता है और इसमें खतरनाक मात्रा में चीनी (लगभग 9 चम्मच) होती है।
• आहार सोडा में चीनी नहीं होती है लेकिन एस्पार्टेम का उपयोग करके कृत्रिम रूप से मीठा किया जाता है, जो मधुमेह रोगियों या वजन कम करने की इच्छा रखने वाले लोगों के लिए अच्छा है।
• हालांकि, विशेषज्ञों का मानना है कि डाइट सोडा का अधिक मात्रा में सेवन करना अच्छा नहीं है और कहते हैं कि इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
