खनिज बनाम सोडा वाटर
पानी मनुष्य के लिए एक आवश्यकता है, और जीवित रहने के लिए उन्हें इसे नियमित रूप से पीने की आवश्यकता है। यह एक ऐसा यौगिक है जो पृथ्वी पर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और हमारा लगभग 70% शरीर भी पानी से बना है। शुद्ध पानी गंधहीन और रंगहीन तरल होता है। बाजार में ऐसे मिनरल वाटर और सोडा वाटर भी उपलब्ध हैं, जो फीके लगते हैं। वे कई लोगों के समान प्रतीत होते हैं जो उन्हें भ्रमित करते हैं कि उन्हें एक या दूसरे का उपभोग करना चाहिए या नहीं। यह लेख बाजार में उपलब्ध इन दो अलग-अलग प्रकार के पानी पर करीब से नज़र डालता है।
बाजार में ऐसी पानी की बोतलें उपलब्ध हैं जिनके अंदर कार्बन डाइऑक्साइड घुल गई है। ये सभी कार्बोनेटेड पानी की बोतलें हैं जिनमें गैस के बुलबुले खुलने पर भागने के लिए दौड़ते हैं। कार्बोनेटेड पानी बाजार में बिकने वाले सभी कोलों का एक अनिवार्य घटक है।
मिनरल वाटर
यह एक प्रकार का पानी है जो इसमें खनिजों की उपस्थिति के कारण तथाकथित है। यह पानी मुख्य रूप से दुनिया भर में विभिन्न बिंदुओं पर पृथ्वी से निकलने वाले झरनों से उपलब्ध है। इस पानी को स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है और लोगों ने इस पानी के अंदर खनिजों की उपस्थिति से लाभ उठाने के लिए पारंपरिक रूप से इसका सेवन और स्नान किया है। ऐसे स्थान जहां इस तरह के खनिज पानी पृथ्वी से निकलते हैं, पर्यटकों के आकर्षण बन गए हैं क्योंकि लोग इसकी उपचारात्मक और उपचार शक्तियों में विश्वास करते हुए इस पानी में डुबकी लगाते हैं।
वर्तमान समय में इन स्रोतों से मिनरल वाटर एकत्र किया जाता है, बोतलबंद किया जाता है और फिर बाजारों में बेचा जाता है। यही कारण है कि अब लोगों को इस पानी के लिए दूर-दूर की यात्रा करने की कोई इच्छा नहीं है क्योंकि वे इसे अपने शहर और बाजार में प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, मिनरल वाटर के विभिन्न ब्रांडों की तुलना करना कठिन है क्योंकि आज दुनिया में ऐसे हजारों ब्रांड हैं। FDA के अनुसार, कोई भी पानी जिसमें 250ppm घुले हुए ठोस पदार्थ होते हैं, उसे मिनरल वाटर कहा जा सकता है।प्राकृतिक खनिज पानी में कोई योजक नहीं होता है और इसे वैसे ही बेचा जाता है।
सोडा वाटर
सोडा वाटर आमतौर पर पेय बनाने के लिए शराब में मिलाने के लिए उपयोग किया जाता है। हालाँकि, यह अपने आप भी नशे में है। यह उस तरह का पानी है जो कार्बोनेशन के बाद बेचा जाता है। यह प्राकृतिक पानी नहीं है और मानव निर्मित और डिब्बे और बोतलों में बेचा जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड के अलावा, सोडा वाटर में सोडा का बाइकार्बोनेट भी होता है, यही वजह है कि इसे सोडा वाटर कहा जाता है। ये सोडा वाटर के मूल तत्व हैं, हालांकि कुछ कंपनियां लोगों को आकर्षित करने के लिए खनिज भी मिलाती हैं और अपने उत्पाद को सामान्य पानी के स्वस्थ विकल्प के रूप में पेश करती हैं। इसे सादा या इसमें शराब मिलाकर पी सकते हैं।
मिनरल और सोडा वाटर में क्या अंतर है?
• मिनरल वाटर प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पानी है जबकि सोडा वाटर मानव निर्मित पानी है।
• सोडा वाटर में कार्बोनेशन होता है जबकि मिनरल वाटर में बुदबुदाहट पूरी तरह से प्राकृतिक होती है और इसमें कार्बन डाइऑक्साइड नहीं मिलाया जाता है।
• मिनरल वाटर में कई तरह के मिनरल्स होते हैं जो उपभोग के लिए स्वस्थ माने जाते हैं। केवल कुछ सोडा वाटर निर्माता इसे बोतलबंद करने से पहले खनिजों को मिलाते हैं।
• मिनरल वाटर कहलाने के लिए इसमें कम से कम 250ppm घुले हुए ठोस पदार्थ होने चाहिए।
• मिनरल वाटर सोडा वाटर से ज्यादा महंगा है।
• अकेले पीने की तुलना में सोडा वाटर को अल्कोहल के साथ मिलाने के लिए अधिक उपयोग किया जाता है।
• इन दिनों बाजार में कार्बोनेटेड मिनरल वाटर बेचा जा रहा है, और यही लोगों के लिए भ्रम का कारण है।
