केक बनाम ब्राउनी
एक चॉकलेट केक और एक ब्राउनी दो बहुत ही समान कन्फेक्शनरी आइटम हैं। दोनों दुनिया के सभी हिस्सों में लोगों के मुंह में पानी लाने के लिए समान रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हैं। जबकि केक अधिक औपचारिक होते हैं, ब्राउनी को कॉफी या चाय के साथ नाश्ते के रूप में लिया जाता है। हालांकि उनके कुछ अंतर हैं, शिष्टाचार क्षेत्रीय विविधताएं और सामग्री में अंतर, लोगों को यह बताना मुश्किल है कि यह ब्राउनी है या केक वे खा रहे हैं। यह लेख केक और ब्राउनी के बीच अंतर जानने का प्रयास करता है।
केक
केक एक बेक्ड मिठाई है जो रोटी के समान होती है लेकिन स्वाद में हमेशा मीठी होती है।आटा, चीनी, मक्खन, अंडे और बेकिंग पाउडर जैसे खमीर उठाने वाले एजेंटों का उपयोग करके एक केक बेक किया जाता है। शादियों, वर्षगाँठों, जन्मदिनों और अन्य सभी त्योहारों में केक पसंदीदा मिठाई है, ताकि लोग आनंद उठा सकें। केक के अलग-अलग स्वाद हो सकते हैं, और वे अक्सर मक्खन क्रीम, पेस्ट्री क्रीम या फलों के संरक्षण की परतों से भरे होते हैं। चॉकलेट केक दुनिया के सभी हिस्सों में लोकप्रिय हैं, और ये ऐसे केक हैं जिन्हें लोग ब्राउनी से भ्रमित करते हैं।
ब्राउनी
ब्राउनी एक विशिष्ट अमेरिकी मिठाई है जो केक नहीं है बल्कि कुकी और केक के बीच एक क्रॉस है। ब्राउनी को चॉकलेट केक के समान एक बेहतरीन स्वाद के लिए बनाया जाता है, लेकिन वे चबाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि रेसिपी में किसी भी प्रकार के लेवनिंग एजेंट का उपयोग नहीं किया गया है और आटे की बहुत कम मात्रा के कारण ब्राउनी स्पंजी नहीं लगती है। हालांकि, ब्राउनी में चॉकलेट अधिक होती है, और यही कारण है कि ब्राउनी के एक बार से एक बड़े टुकड़े को काटना आसान नहीं है।
केक और ब्राउनी में क्या अंतर है?
• चॉकलेट केक से ज्यादा चॉकलेट चॉकलेट है
• केक ब्राउनी से अधिक स्पंजी होता है
• ब्राउनी रेसिपी में लेवनिंग एजेंट की आवश्यकता नहीं होती है। इस प्रकार ब्राउनी बनाने के लिए किसी भी बेकिंग पाउडर का उपयोग नहीं किया जाता है। दूसरी ओर, सभी केक को फूला हुआ और स्पंजी बनाने के लिए लेवनिंग एजेंटों की आवश्यकता होती है
• केक में ब्राउनी की तुलना में अधिक आटा होता है
• केक चबाते हैं जबकि केक स्पंजी होते हैं
• ब्राउनी घनी होती हैं और उनकी ऊपरी सतह फटी हुई होती है। दूसरी ओर, केक के शीर्ष पर आइसिंग के साथ एक मलाईदार सतह होती है
• चॉकलेट में केक से ज्यादा कोको होता है
