नारियल पानी बनाम नारियल का दूध
नारियल एक ऐसा फल है जिसका उपयोग विभिन्न संस्कृतियों में सदियों से किया जाता रहा है। इसका उपयोग विभिन्न रूपों में किया जाता है जैसे नारियल पानी, नारियल का दूध, नारियल की क्रीम आदि। यह एक ऐसा फल है जो हमें पानी और मांस दोनों देता है। जबकि पानी को वैसे ही पिया जाता है, मांस को कच्चा खाया जाता है और कुछ संस्कृतियों में इसका उपयोग व्यंजनों में जोड़ने के लिए किया जाता है ताकि उन्हें स्वादिष्ट और सुगंधित बनाया जा सके। कुछ देशों में नारियल तेल का उपयोग खाना पकाने के माध्यम के रूप में किया जाता है जबकि नारियल क्रीम का उपयोग त्वचा को कोमल और पोषित रखने के लिए किया जाता है। यह लेख नारियल पानी और नारियल के दूध के बीच के अंतर को उजागर करने का प्रयास करता है, ताकि पाठक इन विभिन्न वस्तुओं का अपने स्वयं के उपयोग के लिए उपयोग कर सकें।
नारियल का पानी
दुनिया भर की अधिकांश सभ्यताओं में, नारियल पानी को स्वास्थ्य और कल्याण के प्राकृतिक स्रोत के रूप में माना गया है। यह लगभग 5000 साल पहले से उपयोग में है और इसके पोषण गुणों को देखते हुए, दुनिया के कई हिस्सों में नारियल को व्यावसायिक पैमाने पर उगाया जाता है। नारियल का बाहरी भाग रेशों से बना होता है जिसे इसकी भूसी कहते हैं। इन रेशों को हटाने पर, हम गिरी तक पहुँचते हैं जो कि फल युक्त कठोर आवरण होता है। गिरी को तोड़ने पर, हम उस फल को प्राप्त कर सकते हैं जिसमें नारियल का मांस और नारियल पानी होता है।
फल के अंदर प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले तरल को नारियल पानी कहा जाता है और इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों जैसे जलयोजन, सौंदर्यीकरण और पोषण के लिए किया जाता है। नारियल के फल को तोड़कर न केवल कोई इस पानी को पी सकता है, बल्कि इसे बिना किसी डर के रक्त प्रवाह में भी डाला जा सकता है। इसके अलावा, स्पेन में एक्वा डी कोको कहा जाता है, नारियल के फल के अंदर प्राकृतिक रस के रूप में पाया जाने वाला पानी एक ताज़ा पेय बनाता है।ऐसा कहा जाता है कि अगर यह पानी सूख गया है तो मां के स्तनों में दूध बनाने की क्षमता रखता है।
नारियल का दूध
नारियल का दूध प्राप्त करने के लिए, सभी मांस को बाहर निकालना होगा और फिर इसे यंत्रवत् दबाकर सफेद तरल प्राप्त करना होगा। एक और तरीका जो अधिक नारियल का दूध पैदा करता है, वह है मांस को कद्दूकस करना और फिर मिक्सर में पानी डालकर मथना। परिणामस्वरूप तरल को झागदार होने तक उबाला जाता है और फिर नारियल का दूध प्राप्त करने के लिए इसे छान लिया जाता है। इस नारियल के दूध को उबालने से तरल अधिक सांद्रित हो जाता है और इसे नारियल क्रीम नामक क्रीम में बदल देता है।
नारियल का दूध प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका है कि मांस को कद्दूकस कर लें, पानी डालें और फिर इसे मिक्सर में मथ लें। नारियल का दूध प्राप्त करने के लिए परिणामी मिश्रण को मलमल के कपड़े से छान लें।
नारियल पानी बनाम नारियल का दूध
