रोमा बनाम ट्रस टमाटर
Solanumlycopersicum आम टमाटर का वैज्ञानिक नाम है, जो परिवार के अंतर्गत आता है: सोलानेसी। इसका सेवन फल या सब्जी के रूप में किया जाता है और इसे कच्चे या प्रसंस्कृत उत्पाद के रूप में खाया जा सकता है। उच्च मांग, बढ़ते क्षेत्र, आनुवंशिक संशोधनों और विभिन्न विकास पैटर्न की आपूर्ति की आवश्यकता के कारण टमाटर में विविधता अंतर बहुत अधिक है। लाइकोपीन और कई अन्य विटामिनों की उपस्थिति के कारण टमाटर में कई लाभकारी स्वास्थ्य प्रभाव होते हैं। यद्यपि यह अपने मूल से बारहमासी है, इसकी खेती कृषि उद्देश्यों के लिए वार्षिक फसल के रूप में की जाती है। यह लेख टमाटर के दो प्रकारों की समीक्षा करता है; अर्थात् रोमा और ट्रस।हालांकि, ट्रस केवल एक किस्म नहीं है, बल्कि टमाटर के पौधे की संरचना के रूप में जाना जाता है। इसलिए, इस लेख का मुख्य उद्देश्य दोनों प्रकारों पर एक अच्छा स्पष्टीकरण प्रदान करना है।
रोमा टमाटर
रोमा आमतौर पर सुपर मार्केट में मिलने वाली टमाटर की किस्मों में से एक है। उन्हें इतालवी टमाटर या इतालवी बेर टमाटर के रूप में भी जाना जाता है। यह लाल और पीले रंगों में प्रमुखता से उपलब्ध है, और आकार नाशपाती या अंडे के आकार का है। रोमा टमाटर उगाने वाले कुछ प्रमुख क्षेत्र संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और मैक्सिको हैं। अन्य टमाटरों की तरह, रोमा को भी डिब्बाबंद किया जाता है और टमाटर के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए संरक्षण विधियों के रूप में सॉस में बनाया जाता है। रोमा में कम संख्या में बीज और छोटे बीज उपरोक्त प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाते हैं। उन लाभकारी विशेषताओं के अलावा, रोमा टमाटर के शरीर विज्ञान में कई अन्य गुण मौजूद हैं। रोमा टमाटर लताओं के रूप में उगते हैं, जो विकास के जुनून को निर्धारित करते हैं। इसलिए, यह काफी उच्च फल देने की क्षमता प्राप्त करता है। आनुवंशिक रूप से बेहतर रोमा प्रकारों में से कुछ कुछ सामान्य बीमारियों जैसे कि फ्यूसैरियम विल्ट और वर्टिसिलियम के प्रतिरोधी हैं।
ट्रस टमाटर
टमाटर ट्रस एक तना होता है, जिसमें टमाटर के फूलों का गुच्छा होता है। कभी-कभी उन ट्रस को टमाटर के पौधे के कुछ अन्य हिस्सों जैसे साइड शूट के साथ भ्रमित किया जा सकता है। हालांकि, पौधे को बहुत ध्यान से देखकर ट्रस और साइड शूट को आसानी से अलग किया जा सकता है। ट्रस मुख्य तने से सीधे ऊपर की ओर बढ़ रहे हैं। फिर से टमाटर ट्रस को कई उद्देश्यों के लिए एक संकेतक के रूप में माना जा सकता है। ट्रस के विकास पैटर्न को देखकर, हम फल देने और उर्वरक आवेदन को नियंत्रित करने के बारे में निर्धारित कर सकते हैं। जब चार से पांच ट्रस सेट किए जाते हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि पौधे को शीर्ष पर छांटें और फल परिपक्व होने में मदद करें। साथ ही, जहां पहली या दूसरी ट्रस दिखाई देती है, वहां उर्वरक लगाने की सिफारिश की जाती है।
रोमा टमाटर और ट्रस टमाटर में क्या अंतर है?
• रोमा एक सामान्य प्रकार का टमाटर है जिसका उपयोग सॉस और पेस्ट बनाने में किया जाता है।
• ट्रस आम तौर पर सभी प्रकार के टमाटरों और भालू के फूलों के गुच्छों में पाए जाते हैं। वे फूल की कलियाँ बाद में परिपक्व फूलों और टमाटर के फलों में विकसित होती हैं।
• ट्रस टमाटर को अधिक साइड शूट करने के बजाय एक सीधा विकास के लिए सुविधाजनक बनाया जाता है। पौधे को उसके ऊपर से काटकर प्रारंभिक टमाटर ट्रस के विकास को सुगम बनाया जा सकता है।
• अधिकांश ट्रस प्रकार के टमाटर विशिष्ट ग्लास हाउस परिस्थितियों में या ग्रीन हाउस में हाइड्रोपोनिक्स के रूप में उगाए जाते हैं।
