एंगस बनाम हियरफोर्ड | हियरफोर्ड बनाम एंगस बीफ मवेशी की तुलना
एंगस और हियरफोर्ड मवेशियों की दो नस्लें हैं जिनका बड़े पैमाने पर बीफ उद्योग में उपयोग किया जाता है। वे समान वर्गीकरण वर्गीकरण में होने के कारण कई समानताएं प्रदर्शित करते हैं। हालाँकि, उनके बीच अंतर कई हैं, और यह जानना दिलचस्प होगा। यह लेख उनकी विशेषताओं के बाद उनके बीच मुख्य अंतर पर चर्चा करता है।
एंगस मवेशी
एंगस मवेशी स्कॉटलैंड में पैदा हुए बीफ मवेशियों की एक नस्ल है। एबरडीन एंगस उसी नस्ल के लिए एक और व्यापक रूप से संदर्भित नाम है। स्कॉटलैंड में एबरडीनशायर और एंगस के स्थानों में देशी मवेशियों को एबरडीन एंगस मवेशियों को विकसित करने के लिए पार किया गया था।वे स्वाभाविक रूप से मतदान कर रहे हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास सींग नहीं हैं। वे आमतौर पर सफेद रंग के थन के साथ ठोस काले या लाल रंग के होते हैं। इन लाल और काले एंगस को संयुक्त राज्य अमेरिका में दो अलग-अलग नस्लों के रूप में माना जाता है, और एंगस वहां सबसे लोकप्रिय मांस मवेशी है। हालांकि, एंगस मवेशियों में कुछ आनुवंशिक विकार होते हैं जैसे कि बौनापन और ऑस्टियोपोरोसिस। कई मवेशियों की प्रजातियों के क्रॉस ब्रीडिंग में, एंगस अपने परागित जीन के कारण डिस्टोसिया या कैल्विंग कठिनाइयों को कम करने के उपाय के रूप में बहुत महत्वपूर्ण रहा है। उनकी मादा अधिक समय तक जीवित रह सकती है, और उनमें से एक की आयु 35 वर्ष से अधिक हो गई है।
हेयरफोर्ड मवेशी
हेयरफोर्ड इंग्लैंड के हियरफोर्डशायर में पैदा हुए बीफ मवेशियों की एक नस्ल है। वे मुख्य रूप से दुनिया के समशीतोष्ण और समशीतोष्ण क्षेत्रों में मांस उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं। आमतौर पर, हियरफोर्ड मवेशियों के पास लाल और सफेद रंग का कोट होता है। विशेष रूप से, वे लाल रंग के मवेशी होते हैं जिनके सिर, गर्दन के सामने, ब्रिस्केट, टेल स्विच और अंडरसाइड पर सफेद रंग मौजूद होता है।उनके सींग छोटे होते हैं, लेकिन कुछ आनुवंशिक रूप से संशोधित होते हैं ताकि उनमें सींग न हों। छोटे सींग मोटे होते हैं और सिर के किनारों के साथ नीचे की ओर मुड़े होते हैं। हियरफोर्ड मवेशी बड़े फोरक्वार्टर, गहरे ब्रिस्केट, चौड़े सिर और स्टॉकी पैरों के साथ अच्छी तरह से निर्मित मवेशी हैं। इसके अतिरिक्त, वे अच्छी गुणवत्ता और स्वादिष्ट मांस के साथ तेजी से बढ़ने वाले जानवर हैं।
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एंगस और हियरफोर्ड कैटल में क्या अंतर है? · एंगस मवेशियों की उत्पत्ति स्कॉटलैंड है, जबकि यह इंग्लैंड में हियरफोर्ड मवेशियों के लिए थी। · एंगस मवेशी ठोस काले या लाल रंग के होते हैं, जबकि हियरफोर्ड मवेशियों में आमतौर पर लाल और सफेद मिश्रित कोट होता है। · एंगस मवेशियों में स्वाभाविक रूप से सींग की कमी होती है, लेकिन हियरफोर्ड मवेशियों के छोटे घुमावदार सींग होते हैं। · एंगस मवेशियों का बीफ हियरफोर्ड की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाला होता है। · चूंकि हियरफोर्ड के कोट पर सफेद रंग होता है, इसलिए उन्हें त्वचा रंजकता और कैंसर होने का खतरा अधिक होता है, लेकिन एंगस मवेशी उनमें से कई समस्याओं के प्रतिरोधी होते हैं क्योंकि उनके पास ठोस काले या लाल रंग के कोट होते हैं। |
· हियरफोर्ड की आंखें गुलाबी होती हैं, लेकिन एंगस मवेशियों में यह दुर्लभ है।
