एस्टर और थियोस्टर के बीच मुख्य अंतर यह है कि एस्टर यौगिकों में कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणु होते हैं जबकि थियोस्टर यौगिकों में कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और सल्फर परमाणु होते हैं।
एस्टर और थियोस्टर यौगिक एक दूसरे से संबंधित हैं जैसा कि उनके नाम से पता चलता है; सल्फर परमाणु की उपस्थिति के कारण थियोस्टर एस्टर से भिन्न होता है, जो एस्टर यौगिक में मौजूद एक ऑक्सीजन परमाणु को प्रतिस्थापित करता है। एस्टर और थियोस्टर के बीच के गुणों और अन्य अंतरों पर इस लेख में नीचे चर्चा की गई है।
एस्टर क्या है?
एस्टर कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनका सामान्य रासायनिक सूत्र R-C(=O)-OR’ होता है।ये रासायनिक यौगिक या तो कार्बनिक या अकार्बनिक एसिड यौगिकों से प्राप्त होते हैं जिसमें कम से कम एक हाइड्रॉक्सिल समूह को एक अल्कोक्सी समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। आमतौर पर, एस्टर कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल की प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया से उत्पन्न होते हैं।
चित्र 01: एस्टर की सामान्य संरचना
एस्टर में एक कार्बोनिल केंद्र होता है, जो एस्टर को उसकी ज्यामिति देता है - कार्बोनिल कार्बन के चारों ओर ट्राइगोनल प्लानर। संरचनात्मक रूप से, एस्टर लचीले कार्यात्मक समूह (एमाइड्स के विपरीत) होते हैं क्योंकि इस कार्बोनिल समूह के चारों ओर अवरोध या घुमाव कम होता है। इसके अलावा, इन यौगिकों में कम ध्रुवता होती है। इसलिए, एस्टर संबंधित एमाइड की तुलना में कम कठोर और अधिक अस्थिर होते हैं।
एस्टर की प्रतिक्रियाओं पर विचार करते समय, ये रासायनिक यौगिक कार्बोनिल कार्बन पर न्यूक्लियोफाइल के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। कार्बोनिल समूह कमजोर रूप से इलेक्ट्रोफिलिक है, लेकिन यह मजबूत न्यूक्लियोफाइल जैसे एमाइन और एल्कोक्साइड द्वारा हमलों से गुजर सकता है।
एस्टर के कई अलग-अलग अनुप्रयोग हैं; सुगंधित गंधों के लिए इत्र में घटकों के रूप में, आवश्यक तेलों, खाद्य स्वाद, सौंदर्य प्रसाधन, आदि में घटकों के रूप में उपयोग करना। इसके अलावा, एस्टर कार्बनिक सॉल्वैंट्स के रूप में, प्राकृतिक फेरोमोन के रूप में, स्वाभाविक रूप से वसा और तेल (ग्लिसरॉल के फैटी एसिड एस्टर) के रूप में महत्वपूर्ण हैं।, आदि
थियोस्टर क्या है?
थियोएस्टर कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनका सामान्य रासायनिक सूत्र R-C(=O)-SR' होता है। ये यौगिक कार्बोक्जिलेट एस्टर के अनुरूप होते हैं और सल्फर परमाणु की उपस्थिति के कारण उनसे भिन्न होते हैं जहां कार्बोक्सिलेट एस्टर में लिंकिंग ऑक्सीजन परमाणु होता है। एक थायोस्टर तब बनता है जब एक थियोल एक कार्बोक्जिलिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है। जैव रसायन के क्षेत्र में, कोएंजाइम-ए डेरिवेटिव जैसे एसिटाइल-सीओए प्रसिद्ध थियोस्टर हैं।
चित्र 02: थायोस्टर की सामान्य रासायनिक संरचना
थियोस्टर की तैयारी पर विचार करते समय, सबसे विशिष्ट मार्ग एक एसिड क्लोराइड और एक थियोल के क्षार धातु नमक के बीच की प्रतिक्रिया है। एक अन्य सामान्य मार्ग थायोकारबॉक्सिलिक अम्ल के क्षार धातु लवण द्वारा हैलाइडों का विस्थापन है।
थियोस्टर में एक कार्बोनिल केंद्र होता है जो पानी सहित न्यूक्लियोफाइल के प्रति प्रतिक्रियाशील होता है। इसलिए, ये रासायनिक यौगिक एल्काइल हैलाइड के एल्काइल थियोल में रूपांतरण के सामान्य मध्यवर्ती हैं। इसके अलावा, एक थायोस्टर एक अमीन के साथ संयोजन करके एक एमाइड दे सकता है।
सभी एस्टर के संश्लेषण सहित थियोएस्टर के विभिन्न अनुप्रयोग हैं, पेप्टाइड्स, फैटी एसिड, स्टेरोल्स, टेरपेन्स, आदि सहित कई अन्य सेलुलर घटकों के संश्लेषण में भाग लेते हैं।
एस्टर और थियोस्टर में क्या अंतर है?
एस्टर और थियोस्टर दो संबंधित यौगिक हैं।एस्टर और थियोस्टर के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एस्टर यौगिकों में कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणु होते हैं जबकि थियोस्टर यौगिकों में कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और सल्फर परमाणु होते हैं। इसके अलावा, एस्टर स्वाभाविक रूप से होते हैं और अल्कोहल के साथ कार्बोक्जिलिक एसिड के एस्टरीफिकेशन जैसे विभिन्न मार्गों का उपयोग करके उत्पादित किया जा सकता है, जबकि थियोस्टर के लिए सबसे विशिष्ट मार्ग एसिड क्लोराइड और थियोल के क्षार धातु नमक के बीच की प्रतिक्रिया है।
नीचे इन्फोग्राफिक एस्टर और थियोस्टर के बीच अधिक अंतर को सारणीबद्ध करता है।
सारांश – एस्टर बनाम थियोस्टर
एक एस्टर में ऑक्सीजन परमाणु की जगह एक सल्फर परमाणु की उपस्थिति के कारण एक थियोस्टर एस्टर से भिन्न होता है। एस्टर और थियोस्टर के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एस्टर यौगिकों में कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणु होते हैं जबकि थियोस्टर यौगिकों में कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और सल्फर परमाणु होते हैं।
