सीटिल अल्कोहल और स्टीयरिल अल्कोहल के बीच मुख्य अंतर यह है कि सेटिल अल्कोहल में 16 कार्बन परमाणु होते हैं, जबकि स्टीयरिल अल्कोहल में 18 कार्बन परमाणु होते हैं।
सीटिल अल्कोहल नाम की उत्पत्ति इसके पहले स्रोत से हुई है: स्पर्म व्हेल ऑयल। व्हेल के तेल के लिए लैटिन शब्द सेतुस है। हालांकि, आधुनिक उत्पादन सेटिल अल्कोहल के स्रोत के रूप में पामिटिक तेल का उपयोग करता है। दूसरी ओर, स्टीयरिल अल्कोहल, स्टीयरिक एसिड से निर्मित होता है। दोनों फैटी अल्कोहल हैं।
सीटिल अल्कोहल क्या है?
सीटिल अल्कोहल एक फैटी अल्कोहल है जिसमें प्रति अणु 16 कार्बन परमाणु होते हैं। इस यौगिक का IUPAC नाम हेक्साडेकेन-1-ओल है।इस यौगिक का रासायनिक सूत्र CH3(CH2)15OH है। सामान्य कमरे के तापमान पर, यह यौगिक मोमी सफेद ठोस के रूप में मौजूद होता है। कभी-कभी यह गुच्छे के रूप में होता है। इसके अलावा, इस यौगिक में बहुत फीकी गंध भी होती है।
चित्र 01:सीटिल अल्कोहल की रासायनिक संरचना
इस यौगिक का नाम व्हेल के तेल से लिया गया है क्योंकि व्हेल का लैटिन नाम सेतुस है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस शराब का पहला स्रोत व्हेल का तेल था। आधुनिक उत्पादन में पामिटिक एसिड की कमी शामिल है। यहाँ, पामिटिक अम्ल ताड़ के तेल से आता है।
उपयोग के संबंध में, शैम्पू के लिए ओपेसिफायर के रूप में, कॉस्मेटिक उद्योग में एक घटक के रूप में, एक पायसीकारक के रूप में, एक गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में, आदि के रूप में सेटिल अल्कोहल महत्वपूर्ण है।
स्टीयरिल अल्कोहल क्या है?
स्टीयरिल अल्कोहल एक वसायुक्त अल्कोहल है जिसमें प्रति अणु 18 कार्बन परमाणु होते हैं। स्टीयरिल नाम इसके स्रोत, स्टीयरिक एसिड से लिया गया है। इस यौगिक का रासायनिक सूत्र CH3(CH2)16CH2OH के रूप में दिया जा सकता है। इसके अलावा, यह यौगिक सफेद दानों या गुच्छे के रूप में मौजूद है। इसके अलावा, यह यौगिक पानी में अघुलनशील है।
चित्र 02: स्टीयरिल अल्कोहल की रासायनिक संरचना
इस यौगिक के उपयोग पर विचार करते समय, यह स्नेहक, रेजिन, इत्र, आदि में एक घटक के रूप में महत्वपूर्ण है। हम इसे मलहम के उत्पादन में एक पायसीकारक और गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। स्टीयरिक एसिड का उत्प्रेरक हाइड्रोजनीकरण वह प्रक्रिया है जिसका उपयोग हम स्टीयरिल अल्कोहल की उत्पादन प्रक्रिया के लिए करते हैं। चूंकि हम इसके लिए स्टीयरिक एसिड का उपयोग करते हैं, स्टीयरिल अल्कोहल में कम विषाक्तता होती है।
सीटिल अल्कोहल और स्टीयरिल अल्कोहल में क्या अंतर है?
सीटिल अल्कोहल और स्टीयरिल अल्कोहल दोनों ही फैटी अल्कोहल हैं। सेटिल अल्कोहल और स्टीयरिल अल्कोहल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सेटिल अल्कोहल में 16 कार्बन परमाणु होते हैं, लेकिन स्टीयरिल अल्कोहल में 18 कार्बन परमाणु होते हैं। सेटिल अल्कोहल का रासायनिक सूत्र CH3(CH2)15OH है जबकि स्टीयरिल अल्कोहल का रासायनिक सूत्र CH3(CH2)16CH2OH के रूप में दिया जा सकता है। सीटिल अल्कोहल का IUPAC नाम हेक्साडेकेन-1-ओल है जबकि स्टीयरिल अल्कोहल के लिए यह ऑक्टाडेकन-1-ओएल है।
आम तौर पर, सेटिल अल्कोहल एक सफेद मोमी ठोस के रूप में मौजूद होता है जबकि स्टीयरिल अल्कोहल सफेद ग्रेन्युल या फ्लेक्स के रूप में मौजूद होता है। तो, हम उपस्थिति को सेटिल अल्कोहल और स्टीयरिल अल्कोहल के बीच एक और अंतर के रूप में मान सकते हैं। इसके अलावा, सेटिल अल्कोहल का नाम इसके प्रारंभिक स्रोत, व्हेल ऑयल से लिया गया है। स्टीयरिल अल्कोहल का नाम इसके स्रोत, स्टीयरिक एसिड से लिया गया है।
उत्पादन प्रक्रियाओं पर विचार करते समय, सेटिल अल्कोहल के उत्पादन में पामिटिक एसिड की कमी शामिल होती है, जबकि स्टीयरिल अल्कोहल के उत्पादन में स्टीयरिक एसिड का उत्प्रेरक हाइड्रोजनीकरण शामिल होता है।इसके अलावा, सेटिल अल्कोहल उद्योगों में शैम्पू के लिए एक ओपेसिफायर के रूप में, कॉस्मेटिक उद्योग में एक घटक के रूप में, एक पायसीकारक के रूप में, एक गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में, आदि के रूप में उपयोगी है। दूसरी ओर, स्टीरिल अल्कोहल, स्नेहक में एक घटक के रूप में महत्वपूर्ण है, रेजिन, परफ्यूम आदि। इसके अलावा, हम इसे एक पायसीकारक और मलहम के उत्पादन में गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
नीचे एक सारणी है जो सीटिल अल्कोहल और स्टीयरिल अल्कोहल के बीच अंतर को दर्शाती है।
सारांश – सीटिल अल्कोहल बनाम स्टीयरिल अल्कोहल
सीटिल अल्कोहल और स्टीयरिल अल्कोहल दोनों ही फैटी अल्कोहल हैं। सेटिल अल्कोहल और स्टीयरिल अल्कोहल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सेटिल अल्कोहल में 16 कार्बन परमाणु होते हैं, जबकि स्टीयरिल अल्कोहल में 18 कार्बन परमाणु होते हैं।इसलिए, सेटिल अल्कोहल का IUPAC नाम हेक्साडेकन-1-ओएल है। स्टीयरिल अल्कोहल का IUPAC नाम ऑक्टाडेकन-1-ओल है।
