चयापचय और पाचन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि चयापचय एक जीव में होने वाली जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं का पूरा सेट है, जबकि पाचन बड़े अघुलनशील खाद्य अणुओं का छोटे अणुओं में टूटना है जिन्हें रक्तप्रवाह में अवशोषित किया जा सकता है।
जीवों में होने वाली महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं चयापचय और पाचन दोनों हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, चयापचय एक जीवित जीव में होने वाली रासायनिक और शारीरिक प्रतिक्रियाओं के पूरे सेट को संदर्भित करता है, जिसमें जानवरों और पौधों शामिल हैं। पाचन, जो भोजन का टूटना है, चयापचय का भी एक हिस्सा है।
चयापचय क्या है?
चयापचय जीवों के जीवन को बनाए रखने के लिए होने वाली जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं का एक अत्यंत महत्वपूर्ण समूह है। जीवों के विकास और विकास को बनाए रखने और चयापचय मार्गों के माध्यम से ऊर्जा की निकासी को बनाए रखने के लिए चयापचय प्रक्रियाएं आवश्यक हैं। चयापचय में दो प्रमुख प्रक्रियाएं होती हैं जिन्हें अपचय और उपचय के रूप में जाना जाता है, जो क्रमशः कटाई और ऊर्जा खर्च करने के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, पाचन जैसी कैटोबोलिक प्रक्रियाएं कार्बनिक पदार्थों को छोटे अणुओं में तोड़ देती हैं और सेलुलर श्वसन का उत्पादन करती हैं और ऊर्जा की आवश्यकता को पूरा करती हैं। अपचय के दौरान उत्पन्न ऊर्जा का उपयोग करते हुए, उपचय प्रक्रियाएं जीव में जीवन को बनाए रखने के लिए प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड जैसे महत्वपूर्ण घटक बनाती हैं।
चित्र 01: चयापचय
हार्मोन और एंजाइम के नियंत्रण के कारण चयापचय प्रतिक्रियाएं मार्ग के रूप में अच्छी तरह से व्यवस्थित होती हैं। दिलचस्प बात यह है कि सभी जीवों के चयापचय मार्ग बहुत विशिष्ट प्रजातियों में भी उल्लेखनीय रूप से समान हैं। पारिस्थितिकी और विकासवादी जीव विज्ञान इन उल्लेखनीय समानताओं के लिए स्पष्टीकरण प्रदान करते हैं। इसका मत; चयापचय गतिविधि की क्षमता किसी विशेष जीव के जीवन की स्थिरता को निर्धारित करती है।
पाचन क्या है?
पाचन भोजन का टूटना है। पाचन में आमतौर पर प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला होती है। पाचन के दो मुख्य प्रकार हैं: यांत्रिक पाचन और रासायनिक पाचन। पाचन में, बड़े अणुओं का छोटे मोनोमर्स में सरलीकरण होता है। इसलिए, पाचन एक अपचयी प्रक्रिया है। इसके अलावा, संचालन के स्थान के आधार पर मुख्य रूप से पाचन तंत्र के दो रूप होते हैं; आदिम जीवों में बाहरी पाचन होता है, जबकि अधिक विकसित उन्नत जानवरों में आंतरिक पाचन तंत्र होता है।
चित्र 02: पाचन
उन्नत जानवरों में, पाचन मुंह में शुरू होता है और पेट के माध्यम से जारी रहता है और जेजुनम पर समाप्त होता है। जबकि भोजन अन्नप्रणाली से होकर गुजरता है, क्रमाकुंचन गति इसे छोटे कणों में तोड़ने में मदद करती है। पेट के अंदर, इष्टतम तापमान के साथ पाचन एंजाइमों और एसिड के स्राव के साथ रासायनिक पाचन प्रमुख हो जाता है। प्रोटीन का पाचन पेट में शुरू होता है और प्रोटीन को उनके मोनोमर में परिवर्तित करने के बाद छोटी आंत में समाप्त होता है; अमीनो अम्ल। लिपिड पाचन छोटी आंत में शुरू और समाप्त होता है, जो लिपिड को उनके मोनोमर्स में परिवर्तित करता है: ग्लिसरॉल और फैटी एसिड। मुंह कार्बोहाइड्रेट का पाचन शुरू करता है, और यह साधारण शर्करा बनाने के बाद छोटी आंत में समाप्त होता है। सभी पाचन प्रक्रियाओं के बाद, भोजन में पोषक तत्व रक्तप्रवाह में अवशोषण के लिए तैयार होते हैं।
चयापचय और पाचन के बीच समानताएं क्या हैं?
- जीवों में होने वाली महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं चयापचय और पाचन हैं।
- दोनों प्रक्रियाओं में अपचयी प्रतिक्रियाएं शामिल हैं।
- रासायनिक पाचन या भोजन का एंजाइमेटिक ब्रेकडाउन एक चयापचय प्रक्रिया है। इसलिए, रासायनिक पाचन चयापचय के दायरे में आता है।
- इसके अलावा, एंजाइम दोनों प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।
चयापचय और पाचन में क्या अंतर है?
चयापचय और पाचन दोनों ही एक जीव में होने वाली प्रतिक्रियाएं हैं। पाचन चयापचय का एक हिस्सा है। चयापचय एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक और शारीरिक प्रतिक्रियाएं हैं जो जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। दूसरी ओर, पाचन छोटे अणुओं में खाद्य पदार्थों का टूटना है जिन्हें रक्तप्रवाह में अवशोषित किया जा सकता है। इसलिए, यह चयापचय और पाचन के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
इसके अलावा, पाचन केवल पाचन तंत्र में होता है, लेकिन हमारे शरीर में सभी प्रणालियों में चयापचय होता है। इसके अलावा, चयापचय और पाचन के बीच एक और अंतर उनके द्वारा शामिल प्रतिक्रियाओं का प्रकार है। चयापचय में अपचय और उपचय दोनों प्रतिक्रियाएं शामिल हैं, लेकिन, पाचन में केवल अपचय संबंधी प्रतिक्रियाएं शामिल हैं।
इसके अलावा, पाचन केवल जानवरों में होता है, जबकि चयापचय सभी जीवों में होता है। तो, यह भी चयापचय और पाचन के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है।
सारांश – चयापचय बनाम पाचन
मेटाबॉलिज्म से तात्पर्य जानवरों और पौधों सहित किसी जीवित जीव में होने वाली रासायनिक और शारीरिक प्रतिक्रियाओं के पूरे सेट से है। इसके विपरीत, पाचन, चयापचय का एक हिस्सा, हमारे शरीर में अवशोषित होने के लिए अंतर्ग्रहण खाद्य पदार्थों के छोटे अणुओं में टूटने में शामिल रासायनिक और यांत्रिक प्रतिक्रियाओं को संदर्भित करता है।पाचन एक प्रकार का अपचय है। लेकिन, चयापचय में अपचय और उपचय दोनों होते हैं। इसके अलावा, हमारे शरीर में सभी अंग प्रणाली में चयापचय होता है जबकि पाचन केवल पाचन तंत्र में होता है। इसके अलावा, चयापचय सभी जीवित जीवों में होता है जबकि पाचन केवल जानवरों में होता है। इस प्रकार, यह चयापचय और पाचन के बीच अंतर का सारांश है।
