अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं जबकि न्यूक्लिक एसिड न्यूक्लियोटाइड से बने मैक्रोमोलेक्यूल्स हैं।
जीवों में प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड आवश्यक घटक हैं। वे मैक्रोमोलेक्यूल्स हैं जिनमें सैकड़ों दोहराई जाने वाली इकाइयाँ हैं। इसलिए, एक दोहराई जाने वाली इकाई मोनोमर्स या बिल्डिंग ब्लॉक्स का प्रतिनिधित्व करती है जिनका उपयोग उन्हें बनाने में किया गया था। अमीनो एसिड प्रोटीन के मोनोमर हैं। न्यूक्लियोटाइड न्यूक्लिक एसिड के मोनोमर होते हैं।
अमीनो एसिड क्या है?
अमीनो एसिड एक साधारण अणु है जो सी, एच, ओ, एन और कभी-कभी सल्फर से भी बनता है।लगभग 20 आम अमीनो एसिड होते हैं। सभी अमीनो एसिड में एक -COOH, -NH2 समूह और a -H कार्बन से बंधे होते हैं। कार्बन एक चिरल कार्बन है, और अल्फा-एमिनो एसिड जैविक दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण प्रकार हैं। इसके अलावा, हम प्रोटीन में डी-एमिनो एसिड नहीं पा सकते हैं और उच्च जीवों के चयापचय का हिस्सा नहीं हैं।
हालांकि, जीवन के निचले रूपों की संरचना और चयापचय में कई अमीनो एसिड महत्वपूर्ण हैं। आम अमीनो एसिड के अलावा, कुछ गैर-प्रोटीन व्युत्पन्न अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से कई या तो चयापचय मध्यवर्ती होते हैं या गैर-प्रोटीन बायोमोलेक्यूल्स (ऑर्निथिन, साइट्रलाइन) के हिस्से होते हैं। एक एमिनो एसिड में निम्नलिखित सामान्य संरचना होती है।
चित्र 01: अमीनो एसिड संरचना
आर समूह अमीनो एसिड से अमीनो एसिड में भिन्न होता है।इसी तरह, R समूह H वाला सबसे सरल अमीनो एसिड ग्लाइसिन है। साथ ही, R समूह के अनुसार, हम अमीनो एसिड को विभिन्न समूहों में वर्गीकृत कर सकते हैं; जैसे कि स्निग्ध - सुगंधित, गैर-ध्रुवीय - ध्रुवीय, धनात्मक रूप से आवेशित - ऋणात्मक रूप से आवेशित, या ध्रुवीय अपरिवर्तित, आदि। इसके अलावा, अमीनो एसिड 7.4 के शारीरिक पीएच में zwitter आयनों के रूप में मौजूद हैं।
इसके अलावा, अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। जब दो अमीनो एसिड एक डाइपेप्टाइड बनाने के लिए जुड़ते हैं, तो संयोजन एक अमीनो एसिड के -NH2 समूह में दूसरे अमीनो एसिड के -COOH समूह के साथ होता है। वहां, एक पेप्टाइड बॉन्ड पानी के अणु को हटाता है। इसी तरह, हजारों अमीनो एसिड को लंबे पेप्टाइड्स बनाने के लिए संघनित किया जा सकता है, जो तब प्रोटीन बनाने के लिए अलग-अलग तह पैटर्न से गुजरते हैं।
न्यूक्लिक एसिड क्या है?
न्यूक्लिक एसिड मैक्रोमोलेक्यूल्स हैं; वे हजारों न्यूक्लियोटाइड के संयोजन के माध्यम से बनते हैं। उनके पास सी, एच, एन, ओ और पी है। जैविक प्रणालियों में दो प्रमुख प्रकार के न्यूक्लिक एसिड होते हैं; वे डीएनए और आरएनए हैं।वे एक जीव की आनुवंशिक सामग्री हैं और पीढ़ी से पीढ़ी तक आनुवंशिक विशेषताओं को पारित करने के लिए जिम्मेदार हैं।
इसके अलावा, ये यौगिक सेलुलर कार्यों को नियंत्रित करने और बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। एक न्यूक्लियोटाइड में तीन इकाइयाँ होती हैं; वे पेंटोस चीनी अणु, नाइट्रोजनस बेस और फॉस्फेट समूह हैं। पेन्टोज चीनी अणु के प्रकार, नाइट्रोजनस बेस और फॉस्फेट समूहों की संख्या के अनुसार, न्यूक्लियोटाइड एक दूसरे से भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए डीएनए में डीऑक्सीराइबोज शुगर होती है और आरएनए में राइबोज शुगर होती है।
चित्र 02: न्यूक्लिक एसिड संरचना
इसके अलावा, नाइट्रोजनस बेस के मुख्य रूप से दो समूह होते हैं; वे पाइरीडीन और पाइरीमिडीन हैं। साइटोसिन, थाइमिन और यूरैसिल पाइरीमिडीन बेस के उदाहरण हैं।एडेनिन और ग्वानिन दो प्यूरीन बेस हैं। डीएनए में एडेनिन, गुआनिन, साइटोसिन और थाइमिन आधार होते हैं, जबकि आरएनए में ए, जी, सी और यूरैसिल (थाइमिन के बजाय) होते हैं।
डीएनए और आरएनए में, पूरक आधार उनके बीच हाइड्रोजन बांड बनाते हैं। इसी तरह, उनमें एडेनिन से थायमिन (या यूरैसिल अगर यह आरएनए है) और साइटोसिन के लिए ग्वानिन एक दूसरे के पूरक हैं। फॉस्फेट समूह चीनी के कार्बन 5 के -OH समूह से जुड़ सकते हैं। न्यूक्लिक एसिड पानी के अणुओं को हटाकर फॉस्फोडाइस्टर बांड के साथ न्यूक्लियोटाइड के संयोजन से बनता है।
अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड में क्या अंतर है?
अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड एक दूसरे से अत्यधिक भिन्न होते हैं। अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि अमीनो एसिड प्रोटीन का निर्माण खंड है जबकि न्यूक्लिक एसिड न्यूक्लियोटाइड से बना एक मैक्रोमोलेक्यूल है। इसलिए, अमीनो एसिड छोटे अणु होते हैं जबकि न्यूक्लिक एसिड मैक्रोमोलेक्यूल्स होते हैं।
इसके अलावा, अमीनो एसिड में सी, एच, ओ, एन और एस होते हैं, जबकि न्यूक्लिक एसिड में मुख्य रूप से सी, एच, ओ, एन और पी होते हैं।तो, यह भी अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। इसके अलावा, कई प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं जैसे कि आवश्यक अमीनो एसिड, गैर-आवश्यक अमीनो एसिड, आदि। लेकिन केवल दो प्रमुख प्रकार के न्यूक्लिक एसिड होते हैं; वे डीएनए और आरएनए हैं।
अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड के बीच अंतर पर नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक इन अंतरों को अन्तर्निहित रूप से दर्शाता है।
सारांश – अमीनो एसिड बनाम न्यूक्लिक एसिड
अमीनो अम्ल सरल अणु होते हैं जबकि न्यूक्लिक अम्ल बड़े अणु होते हैं। इसलिए, अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं जबकि न्यूक्लिक एसिड न्यूक्लियोटाइड से बने मैक्रोमोलेक्यूलस हैं।
