बीसीएए और अमीनो एसिड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि बीसीएए ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड है जिसमें एक शाखा के साथ स्निग्ध पक्ष श्रृंखला होती है जबकि अमीनो एसिड कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनमें अमाइन समूह, कार्बोक्जिलिक समूह और एक विशिष्ट साइड चेन होती है।
अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। अमीनो एसिड का साइड ग्रुप (R) अमीनो एसिड के गुणों को निर्धारित करता है। इसलिए, यह पक्ष समूह अमीनो एसिड के लिए विशिष्ट है। दूसरे शब्दों में, विभिन्न अमीनो एसिड के अलग-अलग पक्ष समूह होते हैं। हालांकि, बीसीएए में एक अतिरिक्त विशिष्टता है; एक केंद्रीय कार्बन परमाणु जो तीन या अधिक कार्बन परमाणुओं से बंधा होता है।
बीसीएए क्या है?
BCAA शाखित श्रृंखला अमीनो एसिड है जिसमें शाखाओं के साथ एक स्निग्ध पक्ष समूह होता है। इसलिए, यह एक केंद्रीय कार्बन परमाणु बनाता है जो तीन या अधिक कार्बन परमाणुओं से बंधा होता है। प्रोटीोजेनिक अमीनो एसिड में (प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड अमीनो एसिड होते हैं जिन्हें अनुवाद के दौरान प्रोटीन में बायोसिंथेटिक रूप से शामिल किया जाता है), तीन बीसीएए हैं; ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन। ये आवश्यक अमीनो एसिड के बीच बहुत महत्वपूर्ण अमीनो एसिड हैं। गैर-प्रोटीनोजेनिक बीसीएए का एक उदाहरण 2-एमिनोइसोब्यूट्रिक एसिड है। पादप कोशिकाओं में प्लास्टिड मुख्य बिंदु हैं जिस पर ये यौगिक बनते हैं। इन यौगिकों में कई चयापचय और शारीरिक भूमिकाएँ होती हैं।
चयापचय में बीसीएए की भूमिका;
- प्रोटीन संश्लेषण
- प्रोटीन टर्नओवर
- ग्लूकोज का चयापचय
- सिग्नलिंग पाथवे में मदद करता है
शरीर क्रिया विज्ञान में भूमिका;
- प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करता है
- दिमाग के कामकाज में महत्वपूर्ण
इसके अलावा, ये यौगिक फिटनेस उद्योग में महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण: हम उन्हें स्टैंडअलोन पाउडर या टैबलेट के रूप में लेते हैं, प्री-वर्कआउट फ़ार्मुलों में एक घटक के रूप में, आदि। यह मांसपेशियों के निर्माण, शरीर की चर्बी कम करने आदि के लिए अत्यधिक अनुशंसित पूरक है।
चित्र 01: हमारे शरीर में बीसीएए का मार्ग
जब हम अपने शरीर में कैलोरी कम करने के लिए व्यायाम करते हैं, तो हमारा शरीर मांसपेशियों के प्रोटीन को ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करने लगता है। फिर, हमारे शरीर में प्रोटीन संश्लेषण की दर प्रोटीन के टूटने की दर से अधिक होनी चाहिए क्योंकि अन्यथा हम अपने ऊतकों और मांसपेशियों को खो सकते हैं। बीसीएए इस प्रोटीन संश्लेषण दर को बढ़ा या बनाए रख सकता है।
अमीनो एसिड क्या हैं?
अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। ये कार्बनिक अणु होते हैं जिनमें अमीन समूह (-NH2), कार्बोक्जिलिक समूह (-COOH) और एक विशिष्ट साइड चेन (-R) होते हैं। ये अणु एक दूसरे से बंध कर प्रोटीन अणु बना सकते हैं।
चित्र 02: महत्वपूर्ण अमीनो एसिड
दो अमीनो एसिड के बीच का बंधन एक पेप्टाइड बंधन है। अमीनो एसिड अणु का निर्माण करने वाले रासायनिक तत्व कार्बन (सी), हाइड्रोजन (एच), ऑक्सीजन (ओ) और नाइट्रोजन (एन) हैं। हमारे शरीर के अंदर इन अणुओं की भूमिकाओं में प्रोटीन के अवशेष, न्यूरोट्रांसमीटर परिवहन और जैवसंश्लेषण शामिल हैं।
बीसीएए और अमीनो एसिड में क्या अंतर है?
BCAA शाखित श्रृंखला अमीनो एसिड है जिसमें शाखाओं के साथ एक स्निग्ध पक्ष समूह होता है। इसकी कई चयापचय और शारीरिक भूमिकाएँ हैं जैसे कि प्रोटीन संश्लेषण और टर्नओवर को बढ़ावा देना, सिग्नलिंग मार्ग और ग्लूकोज के चयापचय के साथ-साथ कुछ शारीरिक भूमिकाएँ जैसे कि प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्तिष्क के कार्य में मदद करना। अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं।हमारे शरीर के अंदर इन अणुओं की भूमिकाओं में प्रोटीन का उत्पादन, न्यूरोट्रांसमीटर परिवहन और जैवसंश्लेषण शामिल हैं।
सारांश – बीसीएए बनाम अमीनो एसिड
बीसीएए अमीनो एसिड का एक रूप है। बीसीएए और अमीनो एसिड के बीच का अंतर यह है कि बीसीएए ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड है जिसमें एक शाखा के साथ स्निग्ध पक्ष श्रृंखला होती है जबकि अमीनो एसिड कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनमें अमीन समूह, कार्बोक्जिलिक समूह और एक विशिष्ट साइड चेन होते हैं।
