थायमिन मोनोनिट्रेट और थायमिन हाइड्रोक्लोराइड के बीच अंतर

2024 लेखक: Alex Aldridge | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 13:39

मुख्य अंतर - थायमिन मोनोनिट्रेट बनाम थायमिन हाइड्रोक्लोराइड

थायमिन मोनोनिट्रेट और थायमिन हाइड्रोक्लोराइड दोनों थायमिन (विटामिन बी1) के स्रोत हैं। थायमिन मोनोनिट्रेट थायमिन हाइड्रोक्लोराइड से क्लोराइड आयन को हटाकर और अंतिम उत्पाद को नाइट्रिक एसिड के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। यह थायमिन मोनोनिट्रेट और थायमिन हाइड्रोक्लोराइड के बीच महत्वपूर्ण अंतर है, और इस लेख में आगे के अंतरों पर चर्चा की जाएगी

थायमिन मोनोनिट्रेट क्या है?

थायमिन मोनोनिट्रेट (IUPAC नाम 3-[(4-एमिनो-2-मिथाइलपाइरीमिडिन-5-यल)मिथाइल]-5-(2-हाइड्रॉक्सीएथाइल)-4-मिथाइलथियाज़ोलियम नाइट्रेट) को CAS संख्या 532- द्वारा परिभाषित किया गया है। 43-4 और EINECS संख्या 208-537-4।थायमिन मोनोनिट्रेट का आणविक सूत्र C₁₂H₁₇N₄ OS. NO _{है 3 थायमिन मोनोनिट्रेट का संरचनात्मक सूत्र इस प्रकार है।}

थायमिन मोनोनिट्रेट को मोनोनिट्रेट डी थायमिन, नाइट्रेट डी थायमिन के नाम से भी जाना जाता है। इसे थायमिन के सामान्य नामों से भी जाना जाता है जैसे कि एंटीबेरीबेरी फैक्टर और एंटीबेरीबेरी विटामिन।

थायमिन मोनोनिट्रेट एक स्थिर नाइट्रेट नमक है, जो एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में होता है जिसमें एक बेहोश विशेषता गंध और कड़वा स्वाद होता है। यह थायमिन हाइड्रोक्लोराइड से तैयार किया जाता है और इसे पोषक तत्व के रूप में माना जाता है। 25 डिग्री सेल्सियस पर इसकी शेल्फ लाइफ 36 महीने है।

थायमिन मोनोनिट्रेट का उपयोग बेरीबेरी, सामान्य कुपोषण और कुअवशोषण के इलाज के लिए किया जाता है।यह वह स्रोत है जिसका उपयोग खाद्य किलेबंदी में किया जाता है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार थायमिन मोनोनिट्रेट को आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता प्राप्त है। लेकिन थायमिन मोनोनिट्रेट में हल्के से गंभीर एलर्जी की प्रतिक्रिया करने की क्षमता होती है क्योंकि यह एक सिंथेटिक यौगिक है।

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड क्या है?

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड (IUPAC नाम 3-[(4-एमिनो-2-मिथाइलपाइरीमिडिन-5-यल)मिथाइल-5-(2-हाइड्रॉक्सीएथाइल)-4-मिथाइलथियाजोलियम क्लोराइड हाइड्रोक्लोराइड) की पहचान CAS संख्या 67- 03-8, EINECS संख्या 200-641-8 और FLAVIS संख्या 16027। थायमिन हाइड्रोक्लोराइड का आणविक सूत्र C₁₂H17_{N है। 4OS. Cl. HCl। थायमिन हाइड्रोक्लोराइड का संरचनात्मक सूत्र नीचे दिखाया गया है।}

थायमिन

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड थायमिन का हाइड्रोक्लोराइड नमक है। थायमिन हाइड्रोक्लोराइड एक सफेद या लगभग सफेद क्रिस्टलीय गंधहीन पाउडर है। यह एरोबिक चयापचय, कोशिका वृद्धि, तंत्रिका आवेगों के संचरण और एसिटाइलकोलाइन संश्लेषण के लिए एक आवश्यक विटामिन है। यह एक पोषक तत्व के रूप में माना जाता है और 25 डिग्री सेल्सियस पर 36 महीने का शेल्फ जीवन होता है।

थायमिन मोनोनिट्रेट और थायमिन हाइड्रोक्लोराइड में क्या अंतर है?

थायमिन मोनोनिट्रेट और थायमिन हाइड्रोक्लोराइड की विशेषताएं

जल अवशोषण:

थायमिन मोनोनिट्रेट: थायमिन मोनोनिट्रेट में हीड्रोस्कोपिक गुण नहीं होते हैं।

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड: थायमिन हाइड्रोक्लोराइड हीड्रोस्कोपिक है।

स्थिरता:

थायमिन मोनोनिट्रेट: थायमिन मोनोनिट्रेट थायमिन हाइड्रोक्लोराइड की तुलना में अधिक स्थिर है।

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड: थायमिन हाइड्रोक्लोराइड थायमिन मोनोनिट्रेट से कम स्थिर है।

आणविक भार:

थायमिन मोनोनिट्रेट: थायमिन मोनोनिट्रेट का आणविक भार 327.36 है।

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड: थायमिन हाइड्रोक्लोराइड का आणविक भार 337.3 है।

गलनांक:

थायमिन मोनोनिट्रेट: थायमिन मोनोनिट्रेट का गलनांक 198°C होता है।

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड: थायमिन हाइड्रोक्लोराइड का गलनांक 248-250 °C होता है।

घनत्व:

थायमिन मोनोनिट्रेट: थायमिन मोनोनिट्रेट का घनत्व 0.35 g/mL है।

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड:थायमिन हाइड्रोक्लोराइड का घनत्व 0.4 g/mL है।

विनिर्माण प्रक्रिया:

थायमिन मोनोनिट्रेट: थायमिन मोनोनिट्रेट थायमिन हाइड्रोक्लोराइड से प्राप्त किया जाता है

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड: थायमिन सल्फेट से आयन एक्सचेंज रेजिन के उपयोग से थायमिन हाइड्रोक्लोराइड प्राप्त किया जाता है

पवित्रता मानदंड:

थायमिन मोनोनिट्रेट: थायमिन मोनोनिट्रेट >97 है

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड: थायमिन हाइड्रोक्लोराइड >93.5 है