अनाज बनाम बीज
कभी-कभी, इन दोनों के अर्थ के भ्रम के कारण बीज और अनाज शब्द का दुरुपयोग किया जाता है, लेकिन अनाज और बीज दोनों के अलग-अलग अर्थ और विशिष्ट विशेषताएं हैं। हालांकि, कुछ बीज अनाज हैं। इन दो शब्दों के बीच अंतर पर चर्चा करने के लिए इस लेख का इरादा।
अनाज
अनाज शब्द के दो अलग-अलग अर्थ हैं। पहला "एक मोटे कण" है, और दूसरा "एक इकाई है जिसका उपयोग द्रव्यमान को मापने के लिए किया जाता है"। दूसरी ओर, अनाज फलों के ऊतकों और बीज आवरण के संलयन के साथ एक खाद्य फल है। एक साबुत अनाज में तीन भाग होते हैं, अर्थात् चोकर, भ्रूणपोष और रोगाणु।आम तौर पर अनाज एक क्लस्टर में उगाए जाते हैं। साबुत अनाज विटामिन, खनिज और प्रोटीन से भरपूर होता है। परिष्कृत अनाज में कार्बोहाइड्रेट प्रमुख पोषक तत्व है। मोटे तौर पर अनाज की खेती मुख्य खाद्य फसलों के रूप में की जाती है। अनाज का भोजन भाग फल है। इसलिए, भोजन के लिए अनाज काटा जाता है। अधिकांश अनाज ग्रामीण परिवार के हैं।
बीज
बीज का सामान्य अर्थ "जो कुछ भी बोया जा सकता है" है। बीज एक भ्रूणीय पौधा है, जो बीज आवरण से ढका होता है। एक बीज में तीन मुख्य भाग होते हैं। वे बीज कोट, एंडोस्पर्म और भ्रूण हैं। एक बीज की वृद्धि फूल से प्रजनन चक्र में शुरू होती है। फूल के बीजांड का पूर्णांक बीज आवरण बन जाता है और युग्मनज (निषेचन के बाद विकसित भाग) भ्रूणपोष और भ्रूण में विभेदित हो जाता है। एंडोस्पर्म वह हिस्सा है, जिसमें भ्रूण के विकास के लिए भोजन होता है। भ्रूणपोष और भ्रूण बीज के खाने योग्य भाग हैं। बीज का उपयोग पौधे के प्रजनन के लिए किया जाता है।शंकुधारी और फूल वाले पौधे पौधों के दो प्रमुख समूह हैं जो बीज पैदा करते हैं। बीजों के दो मुख्य भाग होते हैं। वे द्विबीजपत्री और एकबीजपत्री हैं। एक बीज के कार्य भ्रूण को पोषक तत्व प्रदान करना, बीज का फैलाव, और बीज सुप्तता प्रदान करना है।
अनाज और बीज में क्या अंतर है?
• बीज की विविधता अनाज से तुलनात्मक रूप से अधिक है।
• बीज एक भ्रूणीय पौधा है, जो एक बीज कोट से ढका होता है, और अनाज एक खाद्य फल होता है, जिसमें बीज कोट और फल के ऊतकों का संलयन होता है।
• बीज का आवरण बीज आवरण कहलाता है, और दाने का आवरण चोकर होता है, जिसमें फल के ऊतक और बीज आवरण शामिल होते हैं।
• अनाज के कुछ हिस्सों में चोकर, भ्रूणपोष और रोगाणु शामिल हैं, और बीज के कुछ हिस्सों में बीज आवरण, भ्रूणपोष और भ्रूण शामिल हैं। बीजांड का पूर्णांक बीज आवरण बन जाता है और युग्मनज भ्रूण बन जाता है। भ्रूण बीज का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है।
• बीज भ्रूण कण से भोजन प्रदान करता है, और अनाज फल भाग से भोजन प्रदान करता है।
• बीज के कार्य भ्रूण को पोषक तत्व प्रदान करना, बीज का फैलाव, और बीज सुप्तता प्रदान करना है।
• तुलनात्मक रूप से, बीजों का जीवनकाल अनाज की तुलना में लंबा होता है।
• सभी अनाज खाने योग्य होते हैं, लेकिन सभी बीज खाने योग्य नहीं होते हैं।
