सॉस बनाम केचप
सॉस और केचप ऐसी चीज है जो खाने को बढ़ाने में मदद के लिए लगाई जाती है या इस्तेमाल की जाती है, उन्हें मसाला भी कहा जाता है। उन्हें तैयारी के दौरान, या इसे तैयार या पकाए जाने के बाद जोड़ा जा सकता है। अन्य प्रकार के मसालों में काली मिर्च, नमक, नमकीन, मेयोनेज़, सिरका और बहुत कुछ शामिल हैं।
सॉस
सॉस एक फ्रेंच शब्द है जो लैटिन शब्द साल्सस (नमकीन) से लिया गया है। यह एक अर्ध-ठोस भोजन या तरल हो सकता है जिसे कुछ व्यंजन तैयार करने में परोसा या उपयोग किया जाता है। आमतौर पर, सॉस का सेवन अपने आप नहीं किया जाता है। वे पकवान में नमी और दृश्य अपील जोड़ते हैं। अधिकांश सॉस को अपने अवयवों में तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है।हालांकि, कुछ ऐसे हैं जिनमें तरल सामग्री की तुलना में बहुत अधिक ठोस होते हैं।
केचप
अमेरिकी अंग्रेजी में, इसे मुख्य रूप से केचप कहा जाता है लेकिन राष्ट्रमंडल अंग्रेजी के लिए इसे टमाटर सॉस के रूप में जाना जाता है। यह एक मीठा और खट्टा प्रकार का मसाला है जो मूल रूप से सिरका, चीनी या टमाटर से बना होता है और वेजी मसाला और लौंग, दालचीनी, लहसुन, प्याज और अजवाइन जैसे मसालों का मिश्रण होता है। यह अक्सर हैम्बर्गर, फ्राइज़, सैंडविच, तला हुआ या ग्रील्ड मांस के साथ प्रयोग किया जाता है।
सॉस और केचप में अंतर
सॉस एक सार्वभौमिक शब्द है। यह स्पेगेटी सॉस, स्टेक सॉस या बीबीक्यू सॉस हो सकता है, जबकि केचप एक विशिष्ट प्रकार की सॉस है। केचप एक सॉस हो सकता है लेकिन सभी सॉस केचप नहीं हैं। भले ही केचप एक सॉस है, इसे दूसरे प्रकार की सॉस के लिए आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे बनाने के मामले में सॉस दोनों तरह के हो सकते हैं. इसे सोया सॉस की तरह तैयार किया जा सकता है या खाना पकाने के माध्यम से ताजा तैयार किया जा सकता है। केचप के लिए, वे आमतौर पर बोतलों में खरीदे जाते हैं और तैयार होते हैं।सॉस पूरी तरह से तरल हो सकता है और इसमें केचप के विपरीत कुछ ठोस तत्व हो सकते हैं जो बहुत अधिक गाढ़े होते हैं और इनमें कोई ठोस तत्व नहीं होता है।
सॉस और केचप खाना पकाने में और बनाने के बाद बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। वे पकवान में स्वाद और मसाला डालते हैं, जो इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
सॉस बनाम केचप
• सॉस और केचप कुछ ऐसी चीजें हैं जो भोजन को बढ़ाने में मदद करती हैं या उपयोग की जाती हैं, उन्हें मसाला भी कहा जाता है।
• सॉस एक फ्रांसीसी शब्द है जो लैटिन शब्द साल्सस (नमकीन) से लिया गया है।
• अमेरिकी अंग्रेजी में इसे मुख्य रूप से केचप कहा जाता है राष्ट्रमंडल अंग्रेजी के लिए इसे टमाटर सॉस के रूप में जाना जाता है।
