आर्जिनिन बनाम एल-आर्जिनिन
Arginine एक α- अमीनो एसिड है जिसे आमतौर पर ' Arg' के रूप में संक्षिप्त किया जाता है, जिसे पहली बार 1886 में अर्नस्ट शुल्त्स नामक स्विस रसायनज्ञ द्वारा ल्यूपिन सीडलिंग एक्सट्रैक्ट से अलग किया गया था। तत्व 'एन' की महत्वपूर्ण उपस्थिति आर्जिनिन की रासायनिक संरचना में एक विशेषता है और इसलिए, प्रोटीन के संश्लेषण में उपयोगी है। स्टीरियोकेमिस्ट्री के आधार पर, किसी भी अन्य जटिल रासायनिक संरचना की तरह ही आर्गिनिन की रासायनिक संरचना को अलग-अलग तरीकों से उन्मुख किया जा सकता है। इसलिए, इन संरचनाओं के दो पहचानने योग्य प्रकार हैं, डी-आर्जिनिन और एल-आर्जिनिन। अक्सर डी-आर्जिनिन को एल-आर्जिनिन के निष्क्रिय रूप के रूप में जाना जाता है।
आर्जिनिन क्या है?
किसी भी अन्य अमीनो एसिड की तरह, आर्जिनिन की रासायनिक संरचना में भी चार मुख्य भाग होते हैं। COO- समूह, H परमाणु, NH2 समूह और R समूह जो पार्श्व श्रृंखला है। आर समूह 3 कार्बन स्निग्ध सीधी श्रृंखला से बना है, और श्रृंखला का अंत एक गनीडिनियम समूह के साथ छाया हुआ है जो 'एन' तत्व के आसपास केंद्रीकृत है। गनीडिनियम समूह अम्लीय, तटस्थ और मूल पीएच मीडिया में सकारात्मक रूप से चार्ज रहता है और इसलिए मूल गुण प्रदर्शित करता है। गनीडिनियम समूह और सीओओ-समूह के भीतर मौजूद संयुग्मन रसायन विज्ञान के लिए बहुत सारी संभावनाएं प्रदान करता है।
स्टीरियो-रासायनिक विन्यास में डी और एल लेबलिंग डी/एल (डेक्सट्रोरोटेटरी/लेवोरोटेटरी) लेबलिंग के साथ वैकल्पिक रूप से सक्रिय होने से संबंधित नहीं है। यह आपको दी गई संरचना में तत्वों की व्यवस्था के बारे में जानकारी देता है और यौगिक के सक्रिय रूप की पहचान करने में सहायक होता है। 'कॉर्न' नियम नामक एक सरल नियम का पालन करके, डी और एल से यह पहचानना संभव है कि एक विशेष अमीनो एसिड किस आइसोमेरिक रूप से संबंधित है।जबकि समूह, सीओ ओएच, आर, एनएच 2 और एच को चिरल केंद्र के चारों ओर व्यवस्थित किया जाता है और एच परमाणु के विपरीत दिशा से अणु को देखते समय (एच परमाणु का सामना करना पड़ता है, जो अब पीछे होगा), यदि की व्यवस्था CO-R-N समूह वामावर्त हैं, तो इसे L रूप में कहा जाता है और, यदि समूहों को दक्षिणावर्त व्यवस्थित किया जाता है, तो यह D रूप में होगा। यहाँ, L-Arginine दोनों का सक्रिय रूप है और आमतौर पर प्राकृतिक प्रोटीन में पाया जाता है।
एल-आर्जिनिन क्या है?
L-Arginine 20 सबसे आम अमीनो एसिड में शामिल एक सशर्त गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि इसे प्राप्त करने के लिए आहार पर निर्भर होने की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, ज्यादातर बार, बायोसिंथेटिक रास्ते एल-आर्जिनिन की आवश्यक मात्रा का उत्पादन नहीं करते हैं, इसलिए बाकी किसी भी आहार सेवन से प्राप्त किया जाना चाहिए। Arginine विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है; डेयरी उत्पाद (पनीर, दूध आदि), बीफ, सूअर का मांस, समुद्री भोजन, मुर्गी पालन, गेहूं का आटा, छोले, नट्स, आदि। एल-आर्जिनिन को आमतौर पर फार्मेसियों में पूरक रूप में बेचा जाता है जब अतिरिक्त सेवन चिकित्सकीय रूप से निर्धारित किया जाता है।जिस तरह यह प्रोटीन का उत्पादन करने में मदद करता है, एल-आर्जिनिन शरीर के अमोनिया से छुटकारा पाने में भी मदद करता है, जो एक अपशिष्ट उत्पाद है और इंसुलिन की रिहाई को बढ़ाता है। यह नाइट्रिक ऑक्साइड के अग्रदूत के रूप में भी काम करता है जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है, जिससे आर्गिनिन हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए जीवन रक्षक बन जाता है।
इसलिए, सामान्य तौर पर, एल-आर्जिनिन घाव भरने में शरीर को सहायता प्रदान करता है, प्रतिरक्षा और हार्मोन के कार्य को बनाए रखने के लिए और गुर्दे को अपशिष्ट उत्पादों को हटाने में मदद करता है। हालांकि, Arginine का कोई भी अतिरिक्त सेवन चिकित्सकीय निरीक्षण के तहत किया जाना चाहिए क्योंकि अधिक मात्रा में लेने से विभिन्न दुष्प्रभाव हो सकते हैं और यह बहुत हानिकारक हो सकता है।
आर्जिनिन और एल-आर्जिनिन में क्या अंतर है?
• संबंधित यौगिक की रासायनिक संरचना को दिया जाने वाला सामान्य नाम Arginine है, जबकि L-Arginine को सक्रिय यौगिक की उचित स्टीरियोकेमिस्ट्री की पहचान के लिए लेबल किया गया है।
• आर्जिनिन एक α-एमिनो एसिड है, और इसका एल रूप प्राकृतिक प्रोटीन के उत्पादन के लिए आवश्यक 20 सबसे आम अमीनो एसिड में आता है।
• जबकि डी-आर्जिनिन एल-आर्जिनिन के निष्क्रिय रूप के रूप में कार्य करता है और केवल एल-आर्जिनिन को रासायनिक रूप से बदलने के लिए परीक्षण उद्देश्यों के लिए सहायता करता है, बाद वाले ने शरीर के लिए कई उपयोगी प्रभाव प्रदर्शित किए हैं और विशेष रूप से एक के अग्रदूत के रूप में कार्य करता है। शक्तिशाली न्यूरोट्रांसमीटर, जो रक्त वाहिकाओं को शिथिल करने में सहायता करता है जो बदले में हृदय रोग से लड़ने में मदद करेगा
