क्विच बनाम फ्रिटाटा
क्विच और फ्रिटाटा अंडे का उपयोग करके बनाए गए दो स्वादिष्ट व्यंजन हैं, हालांकि उनमें कई और सामग्री का उपयोग किया जाता है। वे आसानी से तैयार होने के कारण बहुत लोकप्रिय हैं और इसलिए भी कि वे पारंपरिक भोजन की तुलना में अपेक्षाकृत कम समय लेते हैं। उन्हें अंडे के व्यंजन के रूप में वर्गीकृत करना कठिन है क्योंकि पनीर, सब्जियां, समुद्री भोजन और यहां तक कि मांस भी हो सकते हैं। फिर भी दोनों अपने समान आकार और स्वाद के कारण कई लोगों द्वारा भ्रमित हैं। यह लेख Quiche और Frittata के बीच अंतर करने का प्रयास करता है ताकि पाठक इन व्यंजनों की सराहना कर सकें और उन्हें विश्वास के साथ रेस्तरां में ऑर्डर कर सकें।
क्विच
आपके पति ने कार्यालय से फोन किया है कि वह दोपहर के भोजन पर 3-4 दोस्तों के साथ घर आएंगे, और आपके पास भोजन तैयार करने के लिए सब्जियों के मामले में न तो समय है और न ही संसाधन। तब आप क्या करते हो? खैर, यह वह जगह है जहाँ क्विक नाम का एक त्वरित भोजन चित्र में आता है। Quiche अंडे, क्रीम और बेकन से भरा एक खुला तीखा है। आप इस व्यंजन को अपने हाथ में जो कुछ भी है, साथ ही अंडे से बना सकते हैं। सभी सामग्री को कस्टर्ड बेस में मिलाया जाता है जिसमें अंडे और क्रीम होते हैं, और इस बेस को बेक करने के बाद, आप एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त कर सकते हैं। यदि आपको बहुत अधिक वसा से दूर रहने की सलाह दी गई है, तो आप अधिकांश क्रीम को दूध से बदल सकते हैं।
फ्रिटाटा
फ्रिटाटा अंडे पर आधारित है, और इसमें क्रीम और दूध ज्यादा मायने नहीं रखता। Quiche की तुलना में, इसे गैस स्टोव पर पकाने की जरूरत है और फिर बेक होने के लिए ओवन के अंदर रखना होगा। फ्रिटाटा कमोबेश आमलेट के समान है, और इसे पकाया या ग्रिल किया जाना है। वास्तव में, कई लोग इसे आमलेट का इतालवी संस्करण कहते हैं।यदि आप ध्यान से देखें, तो फ्रिटाटा और कुछ नहीं बल्कि अंडे को पीटा जाता है और सामग्री के साथ मिलाया जाता है और एक आमलेट की तरह पकाया जाता है ताकि यह ओवन या बॉयलर में स्थानांतरित होने से पहले सेट हो जाए।
क्विच और फ्रिटाटा में क्या अंतर है?
• फ्रिटाटा का इतालवी मूल है जबकि क्विच का फ्रांसीसी मूल है
• अंडे Quiche और Frittata में आम सामग्री हैं जबकि दोनों में अलग-अलग सामग्रियां हो सकती हैं
• Quiche को स्टोव पर आमलेट की तरह बनाया जाता है जबकि Quiche को सेट करने के लिए बेक किया जाता है
• Quiche में कस्टर्ड बेस होता है जबकि Frittata में अंडे का बेस होता है
