कैलोरी बनाम फैट कैलोरी
कैलोरी और वसा कैलोरी, नाम के बावजूद, असंबंधित हैं। अच्छी तरह की। ऐसा इसलिए है क्योंकि लोगों की यह धारणा है कि सिर्फ इसलिए कि वे एक शब्द साझा करते हैं वे अब एक दूसरे से संबंधित हैं। इस मामले में, यह पूरी तरह सच नहीं है। कैलोरी और वसा कैलोरी के बीच अंतर क्या हैं? आगे पढ़ें।
कैलोरी
कैलोरी वास्तव में ऊष्मा को मापने की एक इकाई है। जब आप कैलोरी देखते हैं तो आप जो सोच रहे होते हैं वह वास्तव में किलोकैलोरी के रूप में जाना जाता है; यानी एक किलोग्राम पानी के तापमान को एक डिग्री बढ़ाने में कितनी गर्मी लगेगी। आप इस शब्द को विभिन्न खाद्य उत्पादों में देख सकते हैं जिन्हें आप प्रतिदिन खरीदते हैं।एक सामान्य व्यक्ति के लिए अनुशंसित कैलोरी की मात्रा लगभग 2000 कैलोरी होगी।
फैट कैलोरी
फैट कैलोरी मूल रूप से आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन में वसा से आपको कितनी कैलोरी मिलती है। एक ग्राम वसा में आमतौर पर लगभग 9 कैलोरी होती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, 10 ग्राम वसा वाला कुछ खाने से आपको लगभग 90 कैलोरी प्राप्त होगी। और अधिकांश लोगों के आहार में स्वस्थ माने जाने के लिए बहुत अधिक वसा होता है। आहार विशेषज्ञ प्रतिदिन केवल 50-80 ग्राम वसा का सेवन करने की सलाह देते हैं। हालांकि, सभी वसा का सेवन हमारे लिए खराब नहीं होता है।
कैलोरी और फैट कैलोरी के बीच अंतर
कैलोरी का उपयोग आमतौर पर गर्मी मापने के लिए किया जाता है। हालांकि, उनका उपयोग शरीर द्वारा कार्य करने के लिए आवश्यक ऊर्जा को मापने के लिए भी किया जाता है। हम जो कुछ भी खाते हैं उसमें कैलोरी पाई जाती है। हमारे द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक भोजन में एक निश्चित मात्रा में कैलोरी होती है। दुर्भाग्य से, कुछ खाद्य पदार्थों में वसा भी होता है; और हमें वसा से कैलोरी भी प्राप्त होती है। दुख की बात यह है कि हमें वसा से मिलने वाली कैलोरी आमतौर पर खाद्य पदार्थों के अन्य घटकों से मिलने वाली कैलोरी से अधिक होती है।कैलोरी और वसा कैलोरी के बारे में एकमात्र अंतर यह है कि वे कहाँ से आ रहे हैं। कैलोरी में हम जो कुछ भी खाते हैं उससे प्राप्त होने वाली सभी ऊर्जा शामिल होती है जबकि वसा कैलोरी केवल उन कैलोरी की गणना करती है जो हमें वसा से मिलती हैं।
कैलोरी और वसा कैलोरी कुछ हद तक असंबंधित शब्द हैं। उनका एकमात्र सामान्य आधार भोजन में उनका उपयोग है। कैलोरी वसा कैलोरी की तुलना में अधिक सामान्य शब्द है।
संक्षेप में:
• कैलोरी ऊष्मा के मापन की इकाई है। भोजन पर पोषण लेबल पर हम जो कैलोरी देखते हैं, वह किलोकैलरी को संदर्भित करती है।
• वसा कैलोरी वे कैलोरी हैं जो हमें वसा से प्राप्त होती हैं। एक ग्राम वसा में 9 कैलोरी होती है; तो 1 वसा कैलोरी 9 कैलोरी के बराबर होती है।
