पोटेशियम क्लोराइड और पोटेशियम फॉस्फेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि पोटेशियम क्लोराइड में एक क्लोराइड आयन होता है जो पोटेशियम केशन से जुड़ा होता है, जबकि पोटेशियम फॉस्फेट में एक, दो या तीन फॉस्फेट आयन होते हैं जो पोटेशियम केशन से बंधे होते हैं।
पोटेशियम क्लोराइड एक अकार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र KCl है। दूसरी ओर, पोटेशियम फॉस्फेट, पोटेशियम और फॉस्फेट आयनों के लवण के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक सामान्य नाम है, जिसमें मोनोपोटेशियम फॉस्फेट, डिपोटेशियम फॉस्फेट और ट्राइपोटेशियम फॉस्फेट शामिल हैं।
पोटेशियम क्लोराइड क्या है?
पोटेशियम क्लोराइड एक अकार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र KCl है।यह यौगिक एक धातु हलाइड है जिसमें आयनिक बंधन के माध्यम से क्लोराइड आयन से बंधे पोटेशियम केशन होते हैं। पोटेशियम क्लोराइड सफेद या रंगहीन कांच के क्रिस्टल के रूप में प्रकट होता है, और यह गंधहीन होता है। पोटेशियम क्लोराइड पानी में घुलकर नमक जैसा स्वाद वाला घोल बनाता है।
चित्रा 01: पोटेशियम क्लोराइड
पोटेशियम क्लोराइड के कई अलग-अलग उपयोग हैं; यह पोटाश के रूप में जाना जाने वाला उर्वरक और निम्न रक्त पोटेशियम के स्तर के इलाज के लिए दवा के रूप में उपयोगी है क्योंकि पोटेशियम मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। यह भोजन के लिए नमक के विकल्प के रूप में भी उपयोगी है और रासायनिक उद्योग में रासायनिक फीडस्टॉक के रूप में महत्वपूर्ण है।
मुख्य रूप से पोटाशियम क्लोराइड को सिल्वाइट, कार्नालाइट और पोटाश जैसे खनिजों से निकाला जाता है।हम इस यौगिक को खारे पानी से भी निकाल सकते हैं और क्रिस्टलीकरण प्रक्रियाओं के माध्यम से इसका निर्माण कर सकते हैं। प्रयोगशाला में, हम पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड और हाइड्रोक्लोरिक एसिड के बीच प्रतिक्रिया से पोटेशियम क्लोराइड का उत्पादन कर सकते हैं।
पोटेशियम फॉस्फेट क्या है?
पोटेशियम फॉस्फेट पोटेशियम और फॉस्फेट आयनों के लवण के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक सामान्य नाम है, जिसमें मोनोपोटेशियम फॉस्फेट, डिपोटेशियम फॉस्फेट और ट्राइपोटेशियम फॉस्फेट शामिल हैं।
KH2PO4 मोनोपोटेशियम फॉस्फेट का रासायनिक सूत्र है। इसे एमकेपी, पोटेशियम डाइहाइड्रोजेनफॉस्फेट, केडीपी, या मोनोबैसिक पोटेशियम फॉस्फेट के रूप में भी जाना जाता है। यह एक अकार्बनिक यौगिक है जिसे अक्सर डिपोटेशियम फॉस्फेट के साथ उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है। केएच2पीओ4 के तीन प्रमुख उपयोग उर्वरकों का उत्पादन, खाद्य उद्योग में खाद्य योज्य के रूप में और बफरिंग एजेंट के रूप में हैं। इसके अलावा, हम देख सकते हैं कि यह नमक डिपोटेशियम नमक और फॉस्फोरिक एसिड के साथ सह-क्रिस्टलीकरण से गुजरता है।हालांकि, हम देख सकते हैं कि KH2PO4 के सिंगल क्रिस्टल हैं जो कमरे के तापमान पर पैराइलेक्ट्रिक हैं। वे कम तापमान पर फेरोइलेक्ट्रिक बन सकते हैं। अपने व्यावसायिक रूप से उपलब्ध रूप में, KH2PO4 एक सफेद पाउडर है जो कि स्वादिष्ट होता है।
चित्र 02: मोनोपोटेशियम फॉस्फेट
KH2PO4 डिपोटेशियम फॉस्फेट का रासायनिक सूत्र है। इस यौगिक के अन्य नाम डिपोटेशियम हाइड्रोजन ऑर्थोफॉस्फेट और पोटेशियम फॉस्फेट डिबासिक हैं। यह एक अकार्बनिक यौगिक है जो उर्वरक उत्पादन में, खाद्य योज्य के रूप में और बफरिंग एजेंट के रूप में उपयोगी है। यह पदार्थ सफेद या रंगहीन ठोस के रूप में दिखाई देता है, जो पानी में घुलनशील होता है।
चित्र 03: डिपोटेशियम फॉस्फेट
K3PO4 ट्राइपोटेशियम फॉस्फेट का रासायनिक सूत्र है। इसे ट्राइबेसिक पोटेशियम फॉस्फेट के रूप में भी जाना जाता है। यह एक अकार्बनिक यौगिक है जो खाद्य योज्य के रूप में उपयोगी है क्योंकि यह एक इमल्सीफायर, फोमिंग एजेंट और व्हिपिंग एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है। यह रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में भी कार्य करता है।
पोटेशियम क्लोराइड और पोटेशियम फॉस्फेट में क्या अंतर है?
पोटेशियम क्लोराइड एक अकार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र KCl है। पोटेशियम फॉस्फेट पोटेशियम और फॉस्फेट आयनों के लवण के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक सामान्य नाम है, जिसमें मोनोपोटेशियम फॉस्फेट, डिपोटेशियम फॉस्फेट और ट्राइपोटेशियम फॉस्फेट शामिल हैं। पोटेशियम क्लोराइड और पोटेशियम फॉस्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पोटेशियम क्लोराइड में एक क्लोराइड आयन होता है जो पोटेशियम केशन से जुड़ा होता है, जबकि पोटेशियम फॉस्फेट में एक, दो या तीन फॉस्फेट आयन होते हैं जो पोटेशियम केशन से बंधे होते हैं।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में पोटेशियम क्लोराइड और पोटेशियम फॉस्फेट के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में तुलना के लिए प्रस्तुत किया गया है।
सारांश – पोटेशियम क्लोराइड बनाम पोटेशियम फॉस्फेट
पोटेशियम क्लोराइड और पोटेशियम फॉस्फेट महत्वपूर्ण अकार्बनिक यौगिक हैं। पोटेशियम क्लोराइड और पोटेशियम फॉस्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पोटेशियम क्लोराइड में एक क्लोराइड आयन होता है जो पोटेशियम केशन से जुड़ा होता है, जबकि पोटेशियम फॉस्फेट में एक, दो या तीन फॉस्फेट आयन होते हैं जो पोटेशियम केशन से बंधे होते हैं।
