साँचे और फफूंदी के बीच मुख्य अंतर यह है कि साँचे में एक फजी उपस्थिति होती है और अक्सर काले, हरे, लाल पैच के रूप में दिखाई देती है जो सतह के नीचे प्रवेश करती है जबकि फफूंदी में पाउडर जैसा दिखता है और अक्सर ग्रे या सफेद पैच के रूप में दिखाई देता है। जो केवल सतह पर उगते हैं।
मोल्ड और मिल्ड्यू दो बहुत ही समान प्रकार के कवक हैं जो नम और गर्म स्थानों पर उगना पसंद करते हैं। मोल्ड और फफूंदी के बीच अंतर को पहचानना वास्तव में मुश्किल है क्योंकि ये कवक लगभग समान विशेषताओं को साझा करते हैं। इसलिए, वे दो भाई-बहनों के रूप में सेवा करते हैं। इन सबसे ऊपर, दोनों एक ही समय में अच्छे और बुरे होते हैं, क्योंकि वे कुछ दवाओं के स्रोत होते हैं, और साथ ही, वे असंख्य बीमारियों का कारण भी बनते हैं।हालांकि, मोल्ड और फफूंदी के बीच कुछ अंतर हैं, विशेष रूप से आकार, बनावट और रंग से। अक्सर फफूंदी अधिक रंगीन होती है जबकि फफूंदी नहीं होती है।
मोल्ड क्या है?
मोल्ड एक आम फंगस है, जिसे हम सड़े हुए फलों और सब्जियों पर देख सकते हैं। वे आमतौर पर घिनौना रूप देते हैं, लेकिन कुछ प्रकार शराबी भी होते हैं। वे अलग-अलग रंगों में हैं लेकिन मुख्य रूप से लाल, हरे और काले हैं। कुछ सांचों में मायकोटॉक्सिन नामक विष भी होता है, जो संवेदनशील लोगों में एलर्जी और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है, जैसे खांसी, सिरदर्द और अस्थमा। यदि आप मायकोटॉक्सिन के संपर्क में आते हैं, तो आप अपनी आंखों में जलन महसूस कर सकते हैं, और यह आपके श्वास को भी प्रभावित कर सकता है। कुछ सांचे उपयोगी भी होते हैं। पनीर, ब्रेड, सोया सॉस, बीयर और कुछ सॉसेज जैसे कुछ खाद्य पदार्थों के उत्पादन में उनका मूल्य बहुत अधिक है।
चित्र 01: मोल्ड - पेनिसिलियम एसपीपी
इसके अलावा, कुछ दवाओं के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल मोल्ड जैसे पेनिसिलिन, जो एक मोल्ड पेनिसिलियम क्राइसोजेनम से निकाला गया एंटीबायोटिक है, और लवस्टैटिन, एक दवा जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करती है।
फफूंदी क्या है?
फफूंदी एक अन्य प्रकार का कवक है, जो बाथरूम की दीवारों और बाथटब जैसी नम जगहों पर उगता है। आमतौर पर, वे एक गंध उत्पन्न करते हैं, जो हमारे बेसमेंट को एक विशिष्ट गंध देता है। फफूंदी के दो सामान्य प्रकार होते हैं, जैसे ख़स्ता फफूंदी और कोमल फफूंदी। उनमें से, ख़स्ता फफूंदी फूलों के पौधों पर उगती है जबकि डाउनी फफूंदी कृषि पौधों पर उगती है।
चित्र 02: फफूंदी
इसके अलावा, वे कपड़े और कागज पर भी उग सकते हैं। फफूंदी अक्सर सतहों पर सफेद या भूरे रंग के पैच में दिखाई देती है। कपड़ों को फफूंदी से बचाने के लिए सिलिका जेल जैसे नमी सोखने वाले रसायनों का इस्तेमाल किया जा सकता है, जो आपके कपड़ों को फंगल संक्रमण से बचाएगा। तहखाने एक और जगह है जहां हम फफूंदी पा सकते हैं, क्योंकि उन जगहों पर अक्सर डंपिंग होती है और आमतौर पर खराब वेंटिलेशन होता है, जो फफूंदी के विकास के लिए एक आदर्श स्थिति प्रदान करता है।
मोल्ड और फफूंदी में क्या समानताएं हैं?
- मोल्ड और फफूंदी कवक हैं।
- साथ ही, दोनों यूकेरियोट्स हैं।
- इसके अलावा, वे विशेष रूप से नम और गर्म सतहों के समान प्रकार के आवास पसंद करते हैं।
- इसके अलावा, रोगजनक पौधे के सांचे के साथ-साथ फफूंद भी होते हैं।
- इसी तरह, वे सैप्रोफाइट भी हैं।
- इसके अलावा, हमारे घरों में आमतौर पर फफूंदी और फफूंदी दोनों पाए जाते हैं।
- और, वे स्वास्थ्य समस्याओं के साथ-साथ संरचनात्मक क्षति का कारण बनते हैं।
मोल्ड और फफूंदी में क्या अंतर है?
मोल्ड और फफूंदी अपने बीजाणुओं से फैलने वाले कवक हैं, जो हमेशा हवा में मौजूद रहते हैं। दोनों में समान विशेषताएं हैं, फिर भी वे रंग और बनावट से अंतर कर सकते हैं, क्योंकि मोल्ड आमतौर पर काले, हरे और लाल रंग का होता है जबकि फफूंदी ग्रे या सफेद रंग का होता है। इसलिए, यह मोल्ड और फफूंदी के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। इसके अलावा, मोल्ड और फफूंदी के बीच एक और अंतर यह है कि मोल्ड सतहों के नीचे प्रवेश करता है, जबकि फफूंदी केवल सतहों पर बढ़ती है।
इसके अलावा, बाथरूम, कपड़े और कागज में फफूंदी अधिक आम है, लेकिन आमतौर पर भोजन पर फफूंदी लग जाती है।चूंकि वे दोनों नम जगहों पर उगते हैं, इसलिए अपने घरों को सूखा रखना आपकी चीजों को फंगल संक्रमण से बचाने का सबसे महत्वपूर्ण तरीका है। इसके अलावा, कवक के लगातार संपर्क में आने से एलर्जी और अस्थमा हो सकता है। यदि कोई व्यक्ति लंबे समय तक इसके संपर्क में रहता है तो बड़ी संख्या में मोल्ड भी तंत्रिका संबंधी विकार पैदा कर सकते हैं।
सारांश - मोल्ड बनाम फफूंदी
मोल्ड और फफूंदी फंगस भाई-बहन हैं जिनमें लगभग सभी समान विशेषताएं हैं। फिर भी उनमें कई अंतर हैं जो उन्हें दो अलग-अलग समूहों में रखने की अनुमति देते हैं। उनके मतभेद मुख्य रूप से रंग, आकार और बनावट के साथ जाते हैं। विशेष रूप से फफूंदी लाल, हरे और काले रंग में दिखाई देती है जबकि फफूंदी सफेद या भूरे रंग में दिखाई देती है।इसके अलावा, मोल्ड में एक फजी बनावट होती है जबकि फफूंदी में एक ख़स्ता बनावट होती है। इसलिए, यह मोल्ड और फफूंदी के बीच अंतर को सारांशित करता है।
