इथेनॉल और प्रोपेनॉल के बीच मुख्य अंतर यह है कि इथेनॉल में प्रति अणु में दो कार्बन परमाणु होते हैं जबकि प्रोपेनॉल में प्रति अणु में 3 कार्बन परमाणु होते हैं।
इथेनॉल और प्रोपेनॉल दोनों अल्कोहलिक यौगिक हैं जिनमें अणु के कार्यात्मक समूह के रूप में एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) होता है। साथ ही, दोनों अल्कोहल में सबसे सरल हैं। चूंकि इथेनॉल में केवल दो कार्बन परमाणु होते हैं, इसलिए केवल एक अणु होता है जिसे हम इथेनॉल नाम दे सकते हैं। हालाँकि, प्रोपेनॉल में तीन कार्बन परमाणु होते हैं। इसलिए, इन परमाणुओं की विभिन्न संरचनात्मक और स्थानिक व्यवस्थाओं के कारण एक ही अणु के लिए कई संरचनाएं हो सकती हैं। हम इन विभिन्न संरचनाओं को प्रोपेनॉल के "आइसोमर" कहते हैं।हालाँकि, जब हम इस यौगिक के बारे में बात करते हैं तो हम आम तौर पर 1-प्रोपेनॉल का उल्लेख करते हैं।
इथेनॉल क्या है?
इथेनॉल एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C2H5OH है। हम इस सूत्र को CH3−CH2−OH या C2H के रूप में लिख सकते हैं 5−ओह। किसी भी तरह से, यह अल्कोहल में हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) का प्रतिनिधित्व करता है। यह यौगिक अस्थिर और अत्यधिक ज्वलनशील है। इसके अलावा, यह एक विशिष्ट गंध के साथ एक रंगहीन तरल है। इन सबसे ऊपर, यह प्रमुख मादक यौगिक है जो हम मादक पेय पदार्थों में पा सकते हैं।
चित्र 01: इथेनॉल की रासायनिक संरचना
हम जैविक मार्ग के रूप में खमीर द्वारा शर्करा के किण्वन के माध्यम से इस यौगिक का उत्पादन कर सकते हैं। या फिर, हम पेट्रोकेमिकल प्रक्रियाओं का उपयोग कर सकते हैं। इसके रासायनिक गुणों को देखते हुए, इस यौगिक का दाढ़ द्रव्यमान 46 है।07 ग्राम / मोल। गलनांक −114.14 °C के आसपास होता है, और क्वथनांक लगभग 78.24 °C होता है। साथ ही, यह पानी के साथ गलत है क्योंकि यह पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बांड बना सकता है।
इथेनॉल के उपयोग पर विचार करते समय, चिकित्सा उपयोग, मनोरंजक उपयोग, ईंधन और विलायक के रूप में होते हैं। इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं और हम इसे एंटीडोट के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसलिए, यह दवा उद्योग में एक औषधीय विलायक के रूप में उपयोगी है। इसके अलावा, यह एक सामान्य इंजन ईंधन है, और इसी तरह, यह एक ईंधन योज्य के रूप में उपयोगी है।
प्रोपेनॉल क्या है?
प्रोपेनॉल एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C3H8O है। यह एक रंगहीन तरल है और इसमें हल्की, मादक गंध होती है। चूंकि प्रोपेनॉल अणु में तीन कार्बन परमाणु होते हैं, इसलिए इसमें आइसोमर्स होते हैं। इसका अर्थ यह है कि ये तीनों कार्बन परमाणु एक ही अणु की अलग-अलग व्यवस्था और संरचना देने के लिए अलग-अलग तरीके से व्यवस्था कर सकते हैं। जैसे, 1-प्रोपेनॉल और 2-प्रोपेनॉल।
चित्र 02: प्रोपेनॉल की रासायनिक संरचना
इसके अलावा, इस यौगिक का दाढ़ द्रव्यमान 60.1 g/mol है। 1-प्रोपेनॉल के लिए, गलनांक -126 °C होता है और क्वथनांक 98 °C होता है। इसके अलावा, इथेनॉल के समान, प्रोपेनॉल पानी के साथ गलत है क्योंकि यह हाइड्रॉक्सिल कार्यात्मक समूह के साथ हाइड्रोजन बांड बना सकता है। इस प्रकार, हम प्रोपियोनाल्डिहाइड के उत्प्रेरक हाइड्रोजनीकरण के माध्यम से इस यौगिक का उत्पादन कर सकते हैं।
इथेनॉल और प्रोपेनॉल में क्या अंतर है?
इथेनॉल एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C2H5OH है जबकि प्रोपेनॉल एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C है 3एच8ओ. ये दोनों ऐल्कोहॉलिक यौगिक हैं। लेकिन, एक इथेनॉल अणु में दो कार्बन परमाणु होते हैं जबकि एक प्रोपेनॉल अणु में तीन कार्बन परमाणु होते हैं।इसलिए, यह इथेनॉल और प्रोपेनॉल के बीच प्रमुख अंतर है। इसके अलावा, इथेनॉल और प्रोपेनॉल के बीच एक और अंतर यह है कि इथेनॉल में कोई आइसोमर्स नहीं होता है, लेकिन प्रोपेनॉल में आइसोमर्स होते हैं। कुल मिलाकर, इथेनॉल और प्रोपेनॉल दो अलग-अलग रासायनिक यौगिक हैं जिनमें परमाणुओं की अलग-अलग रचनाएँ होती हैं, इस प्रकार विभिन्न दाढ़ द्रव्यमान, गलनांक और क्वथनांक।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में इथेनॉल और प्रोपेनॉल के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में प्रस्तुत किया गया है।
सारांश – इथेनॉल बनाम प्रोपेनॉल
इथेनॉल और प्रोपेनॉल दोनों अल्कोहलिक यौगिक हैं। लेकिन, इथेनॉल और प्रोपेनॉल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि इथेनॉल में प्रति अणु में दो कार्बन परमाणु होते हैं जबकि प्रोपेनॉल में प्रति अणु में 3 कार्बन परमाणु होते हैं।
