स्कॉच बनाम व्हिस्की
बर्फ तोड़ने और लोगों को आराम करने और सभा का आनंद लेने में मादक पेय पदार्थों की भूमिका सर्वविदित है। किसी भी उत्सव में शराब बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। शराब आधारित पेय पुरुषों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, हालांकि महिलाएं इन पेय पदार्थों के उपयोग में भी पीछे नहीं दिखती हैं। कई अलग-अलग प्रकार के मादक पेय हैं जैसे व्हिस्की, रम, टकीला, वोदका, और इसी तरह। स्कॉच भी है, एक मादक पेय जिसकी उत्पत्ति स्कॉटलैंड में हुई है। बहुत से लोग मानते हैं कि स्कॉच व्हिस्की से अलग है क्योंकि इसमें व्हिस्की की तुलना में एक अलग सुगंध, रंग और स्वाद होता है। हालाँकि, वास्तविकता यह है कि स्कॉच केवल एक प्रकार की व्हिस्की है।किसी भी अन्य व्हिस्की और स्कॉच व्हिस्की के बीच कई अंतर हैं जिन्हें इस लेख में हाइलाइट किया जाएगा।
व्हिस्की
प्राचीन काल में मजबूत पानी और जीवन के पानी के रूप में जाना जाता है, व्हिस्की एक मादक पेय है जिसे किण्वित अनाज के आसवन के माध्यम से बनाया जाता है। जौ, माल्ट, गेहूं, मक्का और यहां तक कि राई जैसे व्हिस्की बनाने के लिए दुनिया भर में कई अलग-अलग प्रकार के अनाज का उपयोग किया जा रहा है। व्हिस्की बनाने के लिए बुढ़ापा एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है और आसवन के बाद, मादक पेय को ओक से बने लकड़ी के बैरल के अंदर रखकर वृद्ध किया जाता है।
दुनिया में विभिन्न प्रकार के व्हिस्की हैं जो उनके मूल स्थान, इस्तेमाल किए गए अनाज के प्रकार और उनकी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया पर निर्भर करते हैं। हालांकि, मतभेदों के बावजूद, अनाज के किण्वन और फिर आसवन की प्रक्रिया सभी व्हिस्की को समान बनाती है। आसवन के बाद, अल्कोहल की मात्रा को 40% तक कम करने के लिए फिर से पानी डाला जाता है। फिर सभी व्हिस्की ब्रांडों के लिए उम्र बढ़ने की आम प्रथा है।इस तथ्य के बारे में बहुत से लोग नहीं जानते हैं, लेकिन व्हिस्की की सुगंध और स्वाद बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस प्रकार के पीपे में है।
स्कॉच
स्कॉच शायद एक प्रकार की व्हिस्की है जिसने ऐसा नाम कमाया है जो व्हिस्की से भी बड़ा है। यह दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय प्रकार की व्हिस्की है, हालांकि कड़ाई से बोलते हुए, यह एक ऐसा नाम है जिसका उपयोग केवल एक विशेष व्हिस्की के लिए किया जा सकता है जो स्कॉटलैंड में उत्पन्न होता है। यह आश्चर्य की बात है कि स्कॉच को अभी भी ब्रिटेन में व्हिस्की कहा जाता है, जबकि सभी देशों में, इसे या तो स्कॉच व्हिस्की कहा जाता है या बहुत से लोगों को भ्रमित करने के लिए बस 'स्कॉच' कहा जाता है।
स्कॉच या तो माल्ट या अनाज से बनाया जा सकता है लेकिन स्कॉटलैंड में निर्माण की स्थिति बनी हुई है। यह शुद्ध माल्ट या मिश्रित माल्ट हो सकता है या इसे सिंगल माल्ट और सिंगल ग्रेन स्कॉच के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। स्कॉच की सभी बोतलें पेय की उम्र का उल्लेख करती हैं और ओक के बैरल में कम से कम तीन साल तक रहने से पहले कोई स्कॉच बाजार में नहीं आ सकता है। सिंगल ग्रेन वास्तव में एक मिथ्या नाम है क्योंकि इसका मतलब यह नहीं है कि स्कॉच बनाने में केवल एक ही प्रकार के अनाज का उपयोग किया गया है।इसका मतलब केवल यह है कि पेय को एक ही डिस्टिलरी में डिस्टिल्ड किया गया है।
स्कॉच और व्हिस्की में क्या अंतर है?
• सभी स्कॉच व्हिस्की हैं लेकिन सभी व्हिस्की स्कॉच नहीं हैं।
• स्कॉच एक प्रकार की व्हिस्की है जो माल्टेड जौ और पानी से और स्कॉटलैंड के अंदर ही बनाई जाती है।
• ओक बैरल में एक स्कॉच की उम्र कम से कम तीन साल होनी चाहिए जबकि अन्य व्हिस्की के मामले में ऐसी कोई स्थिति नहीं है।
• स्कॉच व्हिस्की कई बार आसुत होती है जबकि अन्य प्रकार की व्हिस्की को कई बार आसुत करने की आवश्यकता नहीं होती है।
