शहद बनाम अमृत
शहद और अमृत प्रकृति की मीठी देन हैं जो हमें, इंसानों को दी जाती हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, ये मिठाइयाँ मधुमेह के लोगों के लिए अच्छी हैं और चीनी का एक स्वस्थ विकल्प हैं। इसलिए यदि आप अपने अंदर के उस मीठे दाँत से चिपके रहते हुए एक स्वस्थ जीवन शैली चाहते हैं, तो यह शहद और अमृत को देखने का सही समय है।
शहद
मधुमक्खियां फूलों से काटे गए अमृत से शहद बनाती हैं। यह एक मीठा भोजन है और सदियों से मनुष्य द्वारा खाया जाता रहा है। शहद एक बहुत ही स्वस्थ भोजन है और इसके उपचार और पोषण संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है। यह हमें ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें मधुमेह है।
अमृत
अमृत विटामिन और खनिजों से भरपूर है और सफेद-रिफाइंड चीनी का एक अच्छा विकल्प है। अमृत पौधों द्वारा निर्मित होते हैं और शहद के स्रोत होते हैं जब मधुमक्खियां इन चीनी-तरल को परिवर्तित करती हैं। अमृत पौधे से प्राप्त होते हैं, इसलिए मधुमेह के लोगों को रिफाइंड चीनी के बजाय इसे खाने से कोई समस्या नहीं होगी क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो आसानी से रक्त शर्करा नहीं बढ़ाता है।
शहद और अमृत में अंतर
शहद और अमृत रिफाइंड चीनी के स्वस्थ विकल्प हैं। जबकि शहद कई सदियों से एक मुख्य भोजन रहा है, अमृत ने अभी हाल ही में दृश्य में प्रवेश किया है। मधुमक्खियां वह हैं जो अपने द्वारा काटे गए अमृत से शहद का उत्पादन करती हैं जबकि अमृत सीधे पौधों के फूलों से उत्पन्न होता है। इसके कारण शाकाहारी लोग अमृत पसंद करते हैं क्योंकि इसके उत्पादन में कोई जानवर शामिल नहीं होता है। इसके अलावा, अमृत शहद की तुलना में अधिक मीठा होता है, इसलिए मात्रा के संदर्भ में, आपको अमृत का उपयोग करते समय थोड़ा और शहद का उपयोग करते समय अधिक उपयोग करने की आवश्यकता होती है।
इसलिए, जब आप चीनी के लिए एक स्वस्थ और साथ ही मीठे विकल्प की तलाश में हैं, तो आपको शहद या अमृत दोनों में से किसी एक का चयन करना चाहिए। इनके साथ, आप बिना किसी जोखिम के मिठास का स्वाद ले सकते हैं।
संक्षेप में:
• मधुमक्खियों से शहद बनाया जाता है जिसे उन्होंने फूलों के रस से इकट्ठा किया है।
• अमृत मीठा तरल है जो पौधों द्वारा सीधे अपने फूलों के माध्यम से उत्पादित किया जाता है।
• शहद और अमृत शर्करा के अच्छे विकल्प हैं क्योंकि वे रक्त शर्करा को नहीं बढ़ा सकते हैं, हालांकि इसे हमेशा कम मात्रा में लें।
