फलों का रस बनाम फलों का पेय
क्या आपने कभी सोचा है कि बाजार से फ्रूट ड्रिंक खरीदने पर आपको क्या मिल रहा है? आप यह सोचकर अन्य कोलों की तुलना में इसे चुन सकते हैं कि आप कुछ अधिक पौष्टिक और अपने स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन यह एक तथ्य है कि अधिकांश फलों के पेय का उस फल से कोई लेना-देना नहीं है जिसे वे बेचने का दावा करते हैं। दूसरी ओर, फलों का रस एक फल के गूदे से ताजा तैयार पेय है और निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद है। फलों के रस और फलों के पेय के बीच अधिक अंतर हैं जिनकी चर्चा इस लेख में की जाएगी।
फल पीना
एक और तथ्य है जो हैरान करने वाला लगता है। आपने फ्रूट ड्रिंक्स के दाम फलों के जूस के बराबर या उससे भी ज्यादा होते हुए देखे होंगे जो हैरान करने वाले हैं. अधिकांश तथाकथित फलों के पेय में चीनी, फलों का रंग और कृत्रिम स्वाद के अलावा और कुछ नहीं होता है जो असली फलों के रस के समान होता है। कुछ फलों के पेय में फलों के रस का एक छोटा प्रतिशत होता है। उनमें कुछ मात्रा में विटामिन और खनिज भी मिलाए जा सकते हैं, लेकिन वे कभी भी ताजे फलों के रस की जगह नहीं ले सकते हैं जिसमें प्रकृति की सारी अच्छाइयाँ हों।
फलों का रस
एक ताजा तैयार या संरक्षित फल उन सभी विटामिन और खनिजों से भरा होता है जो असली फल में होते हैं जैसे कि विटामिन ए, विटामिन बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य मैक्रो पोषक तत्व जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं। यह सच है कि बच्चों को कुछ फलों का स्वाद पसंद नहीं होता है और इसलिए वे कार्बोनेटेड पेय का सेवन करते हैं जो चीनी और सोडा से भरे होते हैं जो उन्हें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक बनाते हैं।लेकिन अगर आप बाजार में हैं और प्यास महसूस कर रहे हैं, तो उस उत्पाद की तलाश करना समझदारी है जिसमें बोतल या कैन के ऊपर फलों का रस लिखा हो। इन फलों के पेय के निर्माताओं द्वारा उपयोग किए जाने वाले कई अन्य भ्रामक शब्द हैं जैसे कि पेय पदार्थ, कॉकटेल, डिलाइट आदि जो उपभोक्ताओं को गुमराह करने के लिए फल शब्द के साथ जोड़े जाते हैं। लेकिन वास्तव में, इन पेय का उस फल के असली फलों के रस से कोई संबंध नहीं है जो बोतल या कैन पर प्रमुखता से प्रदर्शित होता है।
फलों के रस ज्यादातर ताजा तैयार किए जाते हैं और आप उन्हें सड़क किनारे स्टालों या छोटी दुकानों में प्राप्त करते हैं, लेकिन जो आपको मॉल और सुपर स्टोर में मिलते हैं, वे बैक्टीरिया को मारने के लिए पाश्चुरीकृत होते हैं और इस प्रकार लंबे समय तक शैल्फ जीवन के लिए संरक्षित होते हैं।
संक्षेप में:
फलों का रस बनाम फलों का पेय
• फलों का रस एक पेय है जो फलों के गूदे को मसल कर तैयार किया जाता है जबकि फलों का पेय एक मीठा घोल होता है जिसमें फलों का रंग और स्वाद होता है लेकिन असली फलों का रस नहीं होता है।
• कुछ फलों के पेय में थोड़ा सा फलों का रस होता है लेकिन बाकी सभी स्वाद और रंग के होते हैं।
• फलों का रस हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है जबकि फलों का पेय वास्तव में हमें नुकसान पहुंचा सकता है।
• ग्राहकों को लुभाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पेय, प्रसन्नता, पंच या पेय जैसे भ्रामक शब्दों से सावधान रहना चाहिए।
