मशरूम बनाम मशरूम (मैजिक मशरूम)
मशरूम, वानस्पतिक रूप से कवक के रूप में जाना जाता है, पृथ्वी पर जीवित प्राणियों के सबसे बहुमुखी समूहों में से एक है। किंगडम फंगी में बड़ी संख्या में प्रजातियां होती हैं जो समान विशेषताओं को साझा करती हैं जैसे यूकेरियोटिक, चिटिन युक्त कोशिका भित्ति आदि। कुछ कवक प्रजातियां एक प्रजनन अंग (फलने वाला शरीर) बनाती हैं जिसे मशरूम के रूप में जाना जाता है। विभिन्न कवक प्रजातियां अलग-अलग मशरूम बनाती हैं जो रंग, आकार, पर्यावरण, आकार आदि से भिन्न हो सकती हैं। कवक, जानवरों के विपरीत, अपने शरीर के बाहर अपने भोजन को पचाते हैं और आवश्यक पोषक तत्वों को ग्रहण करते हैं। अन्य प्रतिस्पर्धियों को प्रतिस्पर्धा करने और खत्म करने के लिए जैसे बैक्टीरिया कवक विभिन्न रसायनों का उत्पादन करते हैं, जो मनुष्यों के लिए भी जहरीले हो सकते हैं।इनमें से कुछ स्राव एंटीबायोटिक दवाओं के रूप में उपयोग किए जाते हैं। इनमें से कई रसायनों का उपयोग रोगाणुरोधी पदार्थों के रूप में किया जाता है और इनमें आशाजनक औषधीय गुण होते हैं।
मशरूम क्या हैं?
मशरूम कवक के मांसल फल देने वाले शरीर हैं। अधिकांश मशरूम कवक वर्ग बेसिडिओमाइकोटा और एस्कोमाइकोटा से संबंधित हैं। एक सामान्य मशरूम के शरीर में 3 भाग होते हैं। ये एक स्टाइप (तना), एक पाइलस (एक टोपी), और बीजाणु युक्त लैमेली हैं। विशिष्ट उदाहरण एगारिकस मशरूम है। एक मशरूम मांसल, लकड़ी या चमड़े जैसा हो सकता है। अधिकांश मशरूम बारिश के बाद मिट्टी पर उगते हैं। कुछ लकड़ी और अन्य खाद्य स्रोतों पर उग सकते हैं। वर्षों से, लोगों ने पाया है कि कुछ मशरूम खाने योग्य होते हैं। कुछ उदाहरण सीप मशरूम, बटन मशरूम, शिटेक मशरूम आदि हैं। वे उच्च प्रोटीन सामग्री और विशेष रूप से स्वाद के कारण शाकाहारियों के बीच काफी लोकप्रिय हो गए हैं। कुछ दुर्लभ मशरूम बहुत महंगे होते हैं और व्यंजनों के रूप में परोसे जाते हैं।
सभी मशरूम खाने योग्य नहीं होते, खासकर रंगीन वाले।वे आमतौर पर जहरीले होते हैं। कुछ मशरूम सामान्य आकारिकी (छतरी आकार) से विचलित होते हैं। कुछ उदाहरण पफबॉल और स्टिंकहॉर्न हैं। मशरूम लगभग सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं। इनमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और थोड़ा सा वसा होता है। कुल मिलाकर, मशरूम एक स्वस्थ भोजन है जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है।
शोरूम क्या होते हैं?
मशरूम में कई तरह के केमिकल होते हैं। कुछ रोगाणुरोधी हैं, और कुछ औषधीय महत्व रखते हैं। शोरुम मशरूम का एक समूह है जिसका उपयोग साइकेडेलिक दवाओं के रूप में किया जाता है। इन्हें मैजिक मशरूम के नाम से भी जाना जाता है। इन मशरूम में साइलसीबिन, साइलोसिन और बायोसिस्टिन जैसे हेलुसीनोजेनिक यौगिक होते हैं। ये गैर विषैले मशरूम हैं लेकिन हेलुसीनोजेनिक प्रभाव के कारण इन्हें खाद्य मशरूम में शामिल नहीं किया जाता है। प्रभाव किसी भी मतिभ्रम की तरह हैं। यदि कोई व्यक्ति झाड़ू लेता है, तो यह विचारों/भावनाओं को तीव्र करेगा। एक अच्छा मूड बेहतर हो सकता है, और एक खराब मूड खराब हो सकता है। हल्की खुराक में, ये चक्कर, चिंता का कारण बन सकते हैं और रंग को और अधिक जीवंत बना सकते हैं।उच्च खुराक में, ये अत्यधिक हँसी, रंग परिवर्तन, इंद्रियों की विकृति, अत्यधिक व्यामोह आदि का कारण बन सकते हैं।
मशरूम और मशरूम में क्या अंतर है?
• मशरूम कुछ कवक के मांसल फल देने वाले अंग हैं। शोरुम भी मशरूम होते हैं।
• मशरूम मशरूम का एक विशेष समूह है जिसमें मतिभ्रम पैदा करने वाले रसायन होते हैं। इन्हें खाने योग्य नहीं बल्कि साइकेडेलिक औषधि के रूप में माना जाता है।
